【老茶是时光流逝中的静默】岁月不饶人 ， 我亦未曾饶过岁月 。木心
穿梭时光的隧道 ， 凝聚光阴的镌刻 ， 老茶是大自然给与的岁月陈酿 。
陈年老茶 ， 是光阴对细节的耐心雕凿 ， 更是一种在时光流逝中的静默 ， 在这种静默中 ， 生活上升为艺术 。
老茶 ， 爱茶之人倍感珍惜 。历史遗留下来的老茶 ， 喝一泡少一泡 ， 生态环境变了 ， 将来也复制不出 ， 藏茶之人要有惜茶之心 ， 后人才能有老茶可喝!若似家常便饭见人就泡 ， 往往自找没趣 ， 不欢而散 ， 实在有愧于当年做此茶 ， 藏此茶之前人 。
毕竟老茶不像新茶一样直白 ， 有着更深层次的内涵 ， 讲究因缘和合 ， 静心品鉴 。
陈年老茶七不泡：
风雷阴雨不泡 ，
喧嚣浮躁之地不泡 ，
茶具不齐不泡 ，
遇不爱茶者不泡 ，
酒足饭饱不泡 ，
果食同饮不泡 ，
无缘茶不泡 。
老茶的境界 ， 就是老到只剩下泥土的芬芳：一分苦、二分净、三分活 。
所谓苦 ， 是指老茶褪尽了茶叶的青香;
所谓净 ， 是指老茶了无杂味;
所谓活 ， 是指老茶土而不涩 ， 入口即滑 ， 有岁月的凝重 ， 却无尘世的火气 。
陈年老茶自然谦和 ， 是山水 ， 是晚霞 。能品出行云流水、风调雨顺;能品出人生百味 ， 云淡风轻 。品味老茶 ， 就是品味漫漫人生 。
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