习茶香樟下 味浓情更浓

【习茶香樟下 味浓情更浓】核心提示:自2011年大陆允许台湾学生申请大陆大学以来,赴大陆求学的台湾学生逐年增长 。有关数据显示,在大陆学习的台湾学生已有近万人 。福建与台湾一水之隔,自然环境、气候条件自2011年大陆允许台湾学生申请大陆大学以来,赴大陆求学的台湾学生逐年增长 。有关数据显示,在大陆学习的台湾学生已有近万人 。福建与台湾一水之隔,自然环境、气候条件、语言风俗相近,更成为台生赴大陆求学的主要选择地之一 。他们在福建如何生活、学习?有怎样的收获和感悟?又有哪些有趣的事发生呢?今天起,我们推出《台生在福建》栏目,一起走近这群海峡对岸的莘莘学子,倾听他们的心声、说说他们的故事 。
五一节前夕,在漳州求学的台生邱瀞纬,准备了两份大礼,一份是他珍藏的漳州白芽奇兰茶,另一份则是要展示自己苦练已久的茶艺,打算以此招待远道而来的台湾同学 。
邱瀞纬是个资深茶友,不过如今更有专业范 。半个月前,刚结束的中华茶艺技能大赛(高职组)上,由他领衔的参赛队伍拔得头筹,而这得益于邱瀞纬在漳州的求学经历 。2013年,高中毕业的邱瀞纬赴漳州科技学院学习茶加工专业 。这是大陆唯一一所可以招收台生的民办高校,2008年以来已累计招收了近30名邱瀞纬这样的台湾学子 。
一堂讲座开启求学之旅
出生于台湾阿里山茶区的邱瀞纬,从小就跟着父母采茶、制茶 。不过,来漳州之前,邱瀞纬在台湾嘉义县一所职业高中学建筑 。2013年6月,一堂茶学讲座,让他决定放下图纸,改当茶叶“工程师 。
这堂茶学讲座的主讲人正是漳州科技学院副校长蔡烈伟,他向台湾学生介绍了大陆的6大茶类和不同地域的茶文化 。“以前只知道茶分6大类,但没想到还有这么多门道 。邱瀞纬说,大陆多元的茶文化与工艺让自己大开眼界,萌生了“转行报考漳州科技学院的念头 。
于是,在父母的支持下,高中一毕业,邱瀞纬就背上行囊,开始了在大陆的求学之旅 。
事实上,赴漳州科技学院读茶学的台生,邱瀞纬并非第一个 。自2011年大陆允许台湾学生申请大陆大学以来,台生数量成倍增长 。2008年,漳州科技学院被获准招收台生 。作为一所茶专业院校,台生在这里主要学习茶加工、茶文化等专业 。
该校国际交流与合作处处长蔡世文认为,台生热衷赴大陆求学,源自大陆日益广阔的市场前景 。“台湾的发展空间有限,许多行业面临瓶颈 。不少台生的家长在大陆已投资多年,看中大陆的发展前景,希望自己的孩子能够尽快融入大陆,为未来扎根大陆打下基础 。蔡世文说 。
来自台湾新北市莺歌区的潘雅园正是其中的一位 。20多年前,潘雅园的父亲赴大陆经营茶叶生意,如今其主要业务都已扎根大陆 。“以后,我肯定要接过这根接力棒,所以希望能系统地学习茶叶知识 。潘雅园在漳州科技学院学习茶文化专业 。她说,台湾高校虽不乏茶学专业,但大多以理论为主,难有系统、全面的学习机会 。
据了解,漳州产茶历史已有1000多年,是乌龙茶的主产区之一,许多台湾乌龙茶生产技艺是从漳州直接或间接传播过去的 。对不少台生而言,来漳州习茶,犹如一趟寻根之旅 。“台湾人以喝乌龙茶为主,我希望通过在漳州学习制茶,对乌龙茶有更深的了解 。邱瀞纬说 。
各自不同的收获
在遍植香樟、香气怡人的漳州科技学院内,台生们有着各自不同的收获 。
“我在这里,找到了熟悉的家乡元素,炒面、炒饭、煎饺,都带着相同的闽南风味 。自称“吃货的邱瀞纬对漳州的饮食颇为青睐,一下子就列出一张带着台味儿的漳州菜单,并结识了不少大陆伙伴 。
比起邱瀞纬的自来熟,性格内向、来自台湾南投县的邱岳贤则花了不少时间,才适应大陆生活 。“大陆学生表达方式更直接,台湾学生则是语助词不离口,比较委婉、含蓄 。邱岳贤说 。
对此,蔡世文给出了应对之道:“我们鼓励台湾学生多参加各类实践活动,既能提高专业能力,又能更快地融入大陆的生活 。
漳州科技学院是商务部援外培训基地,每年都有大批外国友人前来学习茶叶经营之道 。2014年10月,邱岳贤成了援外志愿者,负责接待来自非洲、美洲的求学者 。一个月的志愿者经历,让邱岳贤收获颇丰 。“我给他们当翻译,和他们一起学习茶文化、制茶工艺,提高了自己的语言、交际、专业能力,体会了各国不同的茶文化 。邱岳贤坦言,自己的性格因此变得更加开朗 。


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