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惠明茶为什么叫金奖惠明茶_

茶知识

1915年到2015年 ， 惠明茶成为“金奖惠明茶”已经有一百年的历史！！！现在我们去走近瞧瞧 ， 了解下这段历史渊源 。
1912年初 ， 美国国会决定在巴拿马运河竣工之时召开国际博览会以示庆祝 。1912年3月 ， 中国政府收到美国总统塔夫托发来的邀请书 。其后 ， 美国政府还派特使来华“劝中国官商赴赛” 。1913年6月 ， 中华民国政府成立了筹备“巴拿马赛会事务局” ， 陈琪担任局长 。各省也相继成立“赴赛出品事务所” ， 负责征求产品 。景宁县也成立了“赴赛出品事务分所” 。
景宁的参赛事务由当时在实业处任实业科主任的叶桐先生（1890～1974 ， 字芥帆 ， 景宁鹤溪镇人 ， ）与洪子生先生等人负责此事 。当时参赛产品要求异、精、美即地方特产、加工精细 ， 包装精美 。叶桐小时在老师的带领下 ， 曾去惠明寺喝过僧人冲泡的惠明茶后 ， 加上其父与惠明寺村的畲民长期交往 ， 关系甚密 ， 从此他对茶痴迷 ， 对茶道很有讲究 ， 他深知惠明寺的茶香浓舒喉 ， 而际头茶叶醇和爽口 ， 两者搭配 ， 成为精品之道 ， 加上惠明茶早就有不小的名气 。早在清朝 ， 同治十年（1872）总纂《景宁县志》中就有：“茶 ， 随处有之 ， 以产惠明寺、大际者为佳”的记载 ， 清朝的景宁诗人严用光（1826～1909 ， 字国华 ， 景宁大际人 ， 才气过人 ， 曾两度赴京赶考未中 ， 怀才不遇 ， ）晚年还专著了《惠明寺茶歌》 ， 在茶歌里讲到陆羽、卢仝：“二公不到南泉地 ， 坐令异卉嗟沉伦 。此山僻在东南奥 ， 抱奇育美无由伸” 。坚信有朝一日 ， 惠明茶会“黄封红裹呈枫宸 ， 年年纳贡旧章循” 。
【惠明茶为什么叫金奖惠明茶_】

惠明茶为什么叫金奖惠明茶_

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于是 ， 他们积极筹备参赛茶叶 ， 亲自督办 ， 在清明时节 ， 采得惠明茶芽 ， 聘请制茶高手进行炒制 。具体的工艺为：把芽茶放在烧得滚烫的铁锅中拌炒 ， 然后起锅进行辗转搓挪 ， 之后又放竹烙笼分次烘干 ， 所制成的茶干色绿 ， 表有白毛 ， 香气高浓 ， 送展的茶叶是用刻有花纹的大锡瓶贮藏的 。送展后 ， 通过上海《申报》得知 ， 景宁县选送了惠明茶 ， 荣获了博览会一等证书和金质奖章 ， 全县人兴高采烈 。1916年3月县政府派员从省里领来证书和奖章 ， 并举行了隆重的庆祝大会 。由于叶桐先生是具体的经办人 ， 惠明茶得奖证书和奖章就存放在叶桐先生家里 。不幸的是 ， 在解放初期 ， 因当时特殊年代 ， 叶家住房搬家 ， 此宝不知去向而遗失 ， 至今未得着落 。惠明茶得奖后 ， 当时县政府为此成立了惠明茶产销合作社 ， 并在惠明寺村垦山种植茶叶 。此后也参加了一系列的展览会 。
民国后期 ， 茶园荒芜 ， 制作技艺失传 。改革开放后 ， 于1979年恢复生产 ， 80年代正式定名为金奖惠明茶 。
“金奖惠明”茶产自国家生态示范区――浙江省丽水市景宁畲族自治县敕木山脉惠明寺一带 ， 茶园建在海拔600――800米间 ， 四周群山叠翠 ， 山涧飞流 ， 上空山风微拂 ， 云雾缭绕 ， 得天独厚的自然环境孕育了惠明茶独特的品质；其茶质优形美 ， 条索细紧 ， 白毫显露 ， 滋味甘纯 ， 芳香四溢 ， 经久耐泡 。惠明茶自唐代开始种植 ， 已有1200多年的历史 ， 为南宋时期和明代成化年间的朝廷贡品 。清代诗人严用光《惠明茶歌》云：敕木峰高插苍穹 ， 山中茶树殊超伦；栖真庵接惠明寺 ， 嫩芽初出含清真；旗枪一一相排列 ， 满瓯色味良精醇；二公不到南泉地 ， 坐令异卉嗟沉沦 。惠明茶以其优良的品质 ， 悠久的历史和深厚的文化底蕴 ， 成为我国众多名茶中的一朵奇葩 ， 1915年选送参加巴拿马万国博览会 ， 同贵州茅台酒一道荣获一等证书和金质奖章 。“金奖惠明”茶因此而得名 ， 在海内外享有极高的声誉 。


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