【金山翠芽简介】金山翠芽是江苏省新创制的名茶 。《金山翠芽》茶是由精选的大好和白白细孢子茶制成 。选材考究,加工工艺精细,质量上乘,色、香、味俱佳,风格独特,回味甘甜,香味持久,口感清爽 。饮用时,它可能会挂在水面上,也可能像绿芽一样立在杯底,具有极高的观赏和品尝效果 。
1982年在镇江市夏树茶场和梧州茶场试生产 。1985年通过技术鉴定,被列为省级名茶 。同年,农牧渔业部在全国名茶评选会议上荣获全国名茶称号 。“金山崔涯”绿茶是以大好、富蕴6号等无性系茶树品种的芽叶为原料,大力运用制茶技术开发的 。
茶的形状扁平而尖锐,色泽翠绿,香气浓郁 。酿造后,祖母绿芽会下沉均匀,直立在杯中 。镇江金山大厦的形状反映在长江上 。茶的味道新鲜而浓郁,令人难忘 。给饮茶者更高的文化和精神享受是给亲朋好友的最好礼物 。
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