【茶树的栽培方法】在《茶经》中,有四句关于种茶的方法:“每一种技术都是不真实的,种植是罕见的,这种方法就像种瓜 。”三岁是可以接受的 。“这里强调的是,这种方法就像种瓜一样 。北朝贾思勰《齐民要术》明确阐述了唐代以前的甜瓜种植方法 。
“播种时,用水清洗瓜子并加盐 。先躺在锄头上,但土是干的,然后挖坑 。四颗瓜子和三颗大豆放在堆的向阳面,有一个桶口那么大 。甜瓜有几片叶子,豆子被掐掉了(豆子这个词被怀疑少了一个叶子词,这意味着原来的纸条上说大豆可以在坑里当肥料)……”(见《农政全书校注》,上海古籍出版社出版) 。唐朝与北魏比较接近,其种植甜瓜的方法似乎与《齐民要术》年的记载没有什么不同 。根据唐瀚的《四时纂要》,茶叶种植方法如下:
“茶,在二月,在一棵树下或在北方的一个阴凉的地方开营,圆三尺,深一尺,熟破(挖),粪和土 。每个坑里种六七颗种子,覆盖的土壤有一英寸厚.大米已经被用来浇水了 。”(见《四时纂要校释》)可见唐代的茶叶和甜瓜种植在整地、开洞、基肥施用、种子直播等方面确实有相似之处 。
过去,人们对“不是每一种技能都是真实的,但是种植却是稀有和繁茂的”这句话有不同的理解 。明代钱春、顾源灾害学派的《《茶谱》》中简单地说“艺术茶要奢华,方法如种瓜” 。它只专注于“方法就像种瓜”来种植茶叶,而没有解释上面的两句话 。US Joekes在翻译《茶叶全书》时省略了这两个句子 。这表明这两个句子更难解释 。对这两句话中的“现实”大致有两种看法:一种是把“现实”解释为种子(如张芳等给出的《茶经》) 。),另一种是将“现实”解释为农艺措施中的土壤保证,“不现实”既指宽松又指现实,既指宽松又指现实 。自从我国农业时代开始以来,种子直播和幼苗移栽的种植方法逐渐为劳动人民所知 。茶叶种植也不例外 。因此,这两句中的“艺术”和“种植”是指种子繁殖和幼苗移植两种种植方法 。然而,有些人认为种植茶叶只能通过种子直接播种,不能移植,所以在过去,茶树被称为“不动”,并有声明说“艺术茶必须种植”和“移植不能带来生命” 。(明代陈《茶经浅释》)茶树种植采用茶籽直播 。与茶苗移栽相比,具有方法简便、苗期管理容易、成活率高等特点 。因此,直播通常用于茶叶种植 。然而,在茶树移植后的第一年和第二年,由于根系功能恢复缓慢,吸收能力弱,抗逆性差,特别是由于茶树在冬季不落叶而永久生长,直根延伸最深 。移植后,如果技术措施不合适,确实会出现“无法复活”的情况 。因此,茶在旧式婚姻中经常被用作嫁妆的象征性象征,新娘的职业也被称为“接受茶” 。但是,这种说法只是针对茶树种子的直播方法,忽略了选择最好的苗木移植方法来消除不良影响,提高苗木质量,这显然是一种不完整的观点 。“方法就像种瓜”与上面两句话紧密相连,也就是说,在“技巧不真实,种植稀少而繁茂”的情况下,茶叶应该按照瓜的种植方法来种植 。
“三岁可以领养”的说法基本上是正确的 。除了品种条件之外,茶园的地理纬度或气候条件对茶树的早、晚熟有决定性的影响 。《天中记》作者覆盖的大部分地区都在长江流域,一般来说,“三岁可恢复”,但在中国南方低纬度地区,不需要三年 。
唐代的茶叶种植方法被重新认识
“成熟后,收集种子,与湿沙混合,放在篮子里,用草覆盖,或者冷冻 。到二月中旬,它将被种植在一棵树下或北方的阴凉处 。它会打开一个三英尺深一英尺深的山脊 。它将与粪便和土壤一起成熟 。每个坑里种六到七十颗种子,盖子有一英寸厚 。只要草还在生长,它就不能被耕种 。相距两英尺,一个被种植 。干旱时,水稻被用来灌溉庄稼.两年后,外方可以种植庄稼.三年后,茶叶将被收集 。”(见上海古籍出版社1979年出版的《茶经》第39卷)明代的茶叶种植方法与唐代以后的基本相同 。正如罗林《四时纂要》在《艺术》一节中所说:
“秋社采茶后,水浮,带重,稍晒即湿,沙混藏于竹篮中,不使寒害,正值春意盎然 。茶喜欢成团生长 。地面应首先平整,成排密集,宽两英尺 。每个坑都应该被焦土覆盖,并且不应该太厚 。第二年它将单独种植,三年后收获 。”
上述一些茶叶直播方法至今仍在使用,值得参考 。
至于现代茶树繁殖,除了种子繁殖,也称为有性繁殖,茶树的营养器官的一部分也用来形成新的植物,包括切割,分层,分株(或根分裂)和其他方法 。用这种方法繁殖称为无性繁殖,也称为无性繁殖 。由于种子繁殖和营养繁殖有各自的特点,目前两种方法都在使用 。茶树种植的规格和技术介绍如下:
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