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如何鉴别黄山毛峰呢

茶知识

【如何鉴别黄山毛峰呢】如何识别黄山毛峰？
黄山毛峰茶有一个稍微卷曲的形状 ， 看起来像一只麻雀的舌头 ， 黄色在绿色 ， 显示银白色的头发 ， 并且有金色的鱼的叶子(通常被称为金片) 。杯内雾气缭绕 ， 汤色清亮 ， 绿色微黄 ， 叶底黄绿色 ， 充满活力 ， 滋味醇厚甘甜 ， 香气如兰 ， 韵味悠长 。白浩是黄山新造的茶 ， 茶身覆盖 ， 芽尖 ， 叶鲜 ， 故名黄山毛峰 。黄山毛峰茶薄而扁 ， 杏黄色 ， 明澈爽口 。很长一段时间它闻起来像白兰 。黄山毛峰干茶芽的芽锋应露 。含苞较多的是顶级的 ， 含苞较少的是品质较差的 。那么如何识别黄山毛峰呢？
1.闻闻香味 。茶叶用水冲泡后 ， 立即倒出茶汤 ， 将茶杯与茶叶底部连接 ， 将茶杯送到鼻端闻香味 。如果茶的香味纯净 ， 人们感到轻松愉快 ， 那么茶就被认为是好的 。
2.看看汤的颜色 。见汤变色应及时进行 。一般来说 ， 在茶叶冲泡2-4分钟后 ， 将杯中的茶汤倒入另一个碗中 ， 在闻到香气前后立即倒入 。如果是上等茶 ， 汤应该是淡绿色或黄绿色 ， 应该是清澈而不浑浊 ， 明亮而清澈 。
3.品尝茶 。茶的味道是由人的味觉器官来区分的 。人们普遍认为绿茶汤味浓、醇厚、爽口 ， 属于上等绿茶 。如果口感平淡无奇 ， 那多半是粗糙的陈年绿茶 。
4.看看叶子的底部 。判断茶叶冲泡后留下的茶叶底部是否去汤 ， 要看老嫩、均匀混合、破碎、软硬、色泽等情况来判断质量的优劣等级 ， 同时 ， 也要注意是否存在其他掺假茶叶 。
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