【六堡茶采摘介绍】六堡茶采摘
过去，六堡茶的初始制备是由农民手工操作的，采摘标准的1芽、3叶、4叶和5叶 。最初的制备方法如下：“采摘茶叶后，将茶叶放入沸水中使其变软，然后将茶叶放入篮子中约5分钟，用脚压至茶叶卷至一定程度，然后用火烘烤，干燥，用蒸汽蒸至柔软，然后放入篮子中出售 。
在1937年，《广西特产志略》，“茶在白天采摘，放在篮子里，晚上放在水壶里炸至极其柔软 。根据茶中所含的粘液，当茶被轻微粘住时就会被提取出来 。当它没有冷冻时，用机器揉捏，它越成熟，叶子就越小，然后用文火烘烤 。变成黑色，变成茶 。”
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