【台湾的野生茶树及其利用介绍】台湾的野生茶树及其利用
台湾有茶树的记录,可以追溯到荷兰占领台湾(16241662) 。荷兰纪事报1645年3月11日载有“茶树也在台湾发现,这似乎与土壤质量有关” 。虽然发现的地点没有具体说明,但这些茶树无疑是指野生茶树 。这也是迄今为止在历史资料中发现的台湾最早的野生茶树文献 。
康熙五十六年(1717年),周编纂了《诸罗县志》,上面写着:“水与沙相连,山内有山,茶很普通,味道不同,颜色都是绿色的,如松树,山谷又深又陡,自然严寒 。然而,夏季的炎热已经过去,道路很危险,人们害怕生产甜食 。因此,汉人不敢采茶,也不熟悉泡茶的方法 。如果他们能控制武夷的各种产品,他们应该购买和生产香水,香水将受益 。”可见,虽然台湾发现了野生茶树,但直到康熙末年,汉族人仍未使用野生茶树采茶 。直到1723年,雍正元年,清朝第一任台湾巡视员黄叔之才写下《巴达维亚城日记》,提到了涟水内山的茶叶生产 。每年他都和山里人交流,和他们讨论明朝的事情,并在山里烘烤 。
吴在雍正年间也曾问及他在《台海使槎录》时所写的一首关于猫和蜗牛的茶咏:“当我经过谷雨时,才发现猫和蜗牛,绿旗和矛反映祖母绿 。我唯一珍惜的是,我没有为精制茶而战,春风也没有唱出采茶的歌 。”可见,雍正年间,来到台湾开垦的汉人开始采集野生茶叶 。水沙联系和毛罗内山是今天南投县的山区 。水和沉积物连接区域,即今天的珠山东部,从北部的泸沽延伸到水水 。鱼塘,普利,国兴和雷奈山区 。毛罗地区是与水和沉积物连接区相邻的浅山区,即今天的八卦山地区 。在芬兰海拔650-1500米的阔叶林中,它的生长环境很少暴露,经常有雾 。
台湾的野生茶树根据芽色的不同大致可分为两类,一类是绿色或淡紫色(台湾山茶),另一类是紫色(红色山茶),花比栽培种小,两种野生茶树的特点都是没有绒毛 。花园、曹店、中辽等茅洛溪和无锡流域,除了今天南投县清代文献记载的野生茶树外,台湾抗战胜利后,在高雄县嘉义县和台东偏远山区也发现了野牛茶树,但南投县的野生茶树仍是最大的 。台湾的野生茶树大多生长在海拔650-1500米的阔叶林中,它们的生长环境很少受到光照,经常有雾 。
台湾的野生茶树根据芽色的不同大致可分为两类,一类是绿色或淡紫色(台湾山茶),另一类是紫色(红色山茶),花比栽培种小,两种野生茶树的特点都是没有绒毛 。
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