【普洱茶的味道介绍】普洱茶的味道
普洱茶和茶一样有苦味和涩味，因为它的成分是由云南大叶茶菁制成的，这使得茶更饱和和稠 。如果在冲泡生普洱茶的过程中操作不当，茶汤会变苦，难以下咽 。适当的苦味是恢复甜味和润喉的先决条件 。
儿茶素是引起苦味的主要物质，不仅具有杀菌的功效，还能抗癌，降低血液中胆固醇和低密度脂蛋白的含量 。抗食物过敏等 。因为许多人提倡喝新普洱茶 。云南产的嫩茶菁制成的普洱散茶现在有苦味 。
经过长时间的陈酿，新鲜普洱茶的苦味和涩味减弱了 。一些陈年老普洱茶甚至一点苦味和涩味都没有 。喝完之后，嘴巴会变得又甜又甜，而且会持续很长时间 。陈年普洱茶越陈越香，有些甚至还散发出甜味 。
人们普遍认为，普洱茶在陈方的时候，它的口味已经进入了一个高峰期 。高峰时期的茶味道醇厚，但过了一段时间后，味道逐渐变淡 。
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