高压锅的使用
15分钟后，这种猪蹄吃起来酥脆 。广东广西的糖醋猪蹄喜欢煮到这个程度 。如果口感不是很好，想吃软烂点的可以煮30分钟左右 。加入八角、天竺葵等香料一起煮，味道会更好 。
【电高压锅焖猪脚的做法 高压锅压猪脚要多长时间】
文章插图
压力锅，又称高压锅，是近几十年兴起的一种炊具 。因为可以大大缩短烹饪时间，所以受到很多家庭的欢迎 。
使用高压锅也有一定的危险性 。烹饪前，高压锅盖上的密封圈必须密封 。不要打开中间的盖子 。关火后不能马上打开盖子 。放置十分钟或用冷水冲洗几分钟，然后打开盖子 。
不要过量灌装 。使用高压锅时，里面的食物不能装满，尤其是豆类容易膨胀爆炸 。
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