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岩茶的功效与作用推荐岩茶的原因

茶知识

世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料 。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用 。

    提高免疫力：茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉（MNNG)导致免疫功能，提高体内抗病性 。
    抗衰老：茶中有茶多酚，提高全血（GSHPX)的活力，有助于清除体内生物自由基，减少伤害，从而延缓了人体的衰老 。
    防癌：茶崔N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉（MNNG)对诱发肠道恶性肿瘤有抑制作用，防止癌变 。
    防治心血管病：茶可减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，抗性增强 。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量，减少脂质沉积，并对血液粘度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均有明显的影响 。
    保护泌尿器官：茶中含黄酮醇类及苷类化合物，能利尿，抑制肾小管再吸收，促进氟化物排泄 。同时还有6.8-二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用 。

武夷岩茶性温和，不伤胃
现代人处于节奏快压力大的生活模式，致使胃病普遍，气血偏虚 。对常饮用不发酵茶或轻发酵茶的爱茶人来说，确有不可承受之轻的顾忌，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦 。武夷岩茶介于红绿茶之间，系半发酵茶，它能充分兼收红绿茶的优点，将其不利因素减少到最低程度，适合于绝大多数人饮用 。所以脾胃虚寒者更乐于接受茶性温和经过发酵制成的武夷岩茶 。
得天独厚的生态环境
被列入联合国世界自然遗产与世界文化遗产保护地的武夷山，溪曲三三水，山环六六峰，山涌千层青翡翠，溪摇万顷碧琉璃，碧水丹山构成一幅天然画图，有如人间仙境 。山内群峰竞秀，幽涧流泉，气候温和，雨量充沛,非常适宜茶树生长 。正因为此武夷山丹霞地貌，沟谷纵横，利用谷地、沟隙、岩凹，开园种茶，沿边切筑石岸，构筑盆栽式茶园，长年冲积，使得沟谷土地富含有机质，茶园周边悬崖绝壁 。绝壁之上竹木葱郁，缝隙泉水叮咚，形成了特有的岩茶小环境 。
深厚的文化底蕴
武夷山的武夷茶史至今已有1500 年历史，曾在中国乃至世界茶叶史上辉煌一时 。南朝时以晚甘候之称闻名，唐朝时即成为朝廷贡品，元时朝廷在武夷山创建御茶园 。明末清初，武夷岩茶成为乌龙茶的始祖，开始大量出口境外 。武夷岩茶文化也因此而成为武夷山世界文化遗产的重要内容之一 。丰富的历史文化内涵以及武夷岩茶的传奇故事和文人名士赞美武夷岩茶的诗,词等,体现出了武夷岩茶的自然属性和人文因素富有传奇文学色彩 。2003年武夷山，获得了中国茶文化艺术之乡称号，这是我国惟一获此殊荣的县(市) 。
原产地域命名产品保护
2001 年武夷岩茶申报原产地域命产品保护获得成功，武夷岩茶作为我国传统的茶精品,采取原产地域保护制度,有效的保护武夷岩茶这个凝聚了数百年来武夷山人民创造性智慧结晶和文化积淀的历史名茶不被流失,保护武夷岩茶这具有典型地域特征的著名的土特产品不受侵害,以自身优异独特的品质参与国际市场竞争 。
采用独特精湛的传统加工工艺制作
武夷岩茶这个凝聚了数百年来武夷山人民创造性智慧结晶和文化积淀的无形资产而成的独特的加工工艺，是老祖宗留给我们的巨大财富，现在的武夷岩茶制作工艺仍保留了这种传统工艺的特点 。也基本沿用了传统的岩茶加工工艺制作而成!传统加工工艺制作工艺也是武夷岩茶实施原产地域保护的内容之一!饮食起居的返朴归真已成为当代人健康生活的新概念 。茶文化似乎出现了一种返朴归真的现象，而使武夷岩茶的传统制作工艺再现其魅力
【岩茶的功效与作用推荐岩茶的原因】武夷岩茶的保健作用
武夷岩茶生长在岩壁沟壑烂石砾壤中，而经风化的砾壤具有丰富的矿物质供茶树吸收，不仅滋养茶树，而且岩茶所含的矿物质微量元素也更丰富，如钾、锌、硒的含量较多 。1847 年罗莱特在茶叶中发现单宁(儿茶素)并从武夷岩茶中分离出武夷酸 。1861年哈斯惠茨证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物 。由此可见，武夷岩茶所含的化学成分，具有药理功能和营养价值的物质，优于其它茶类是确实无疑的 。据中国预防医科学院营养与食品卫生研究所实验证实，武夷岩茶抗衰老,防癌 ,提高免疫力,防治心血管病,减肥和美容,保护泌尿器官,对消化器官的保健,对牙齿的保健,防止眼病,止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效 。国际友人曾赞叹武夷岩茶为万物之甘露，神奇之药物 。


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