龙井茶是汉族传统式名茶，著名绿茶之一，颜色翠绿，茶香味浓郁，甘醇爽口，形同雀舌，美称于龙井，现有一千二百余年历史 。铁观音茶属于青茶类，汉族传统式名茶，同样是中国名茶之一，介于绿茶和红茶中间，属于半发酵茶类，下面我们就一起来看一看龙井茶和铁观音的区别吧！
龙井和铁观音的区别一：生产地不一样
龙井茶可分为西湖产区、钱塘产区和越州产区 。龙井茶西湖产区：杭州西湖是龙井茶最至关重要的生产地，依照生产地不一样，又有狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井3个茶叶品类 。除开西湖产区的茶叶称为西湖龙井以外，其余两地产的被称为为浙江龙井茶 。
铁观音原产地于福建泉州市安溪西坪镇，被发现于17231735年，即是茶名，同样是茶树品种名，介于绿茶和红茶中间 。安溪即是世界名茶的发源地，同样是全国性名茶乌龙茶的发源地，也是福建乌龙茶出口的产业基地县市，产茶有悠久的历史，自然条件无可比拟，茶叶品质优质 。
龙井和铁观音的区别二：茶类不一样
龙井茶属于绿茶，在制作全过程中未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的健康饮品，颜色和冲泡后的茶汤较多的保留了鲜茶叶的绿色情调 。
铁观音属于乌龙茶类，中国名茶乌龙茶类的代表，介于绿茶和红茶中间，属于半发酵茶类，历经采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等制作工序后制成 。
龙井和铁观音的区别三：外观区别
龙井茶外观偏平光洁，苗锋尖削，芽长于叶，颜色嫩绿，表皮无茸毛，茶汤颜色嫩绿（黄）光亮，清香或嫩栗香，但是有部分茶带高火香，茶汤滋味清新或淳厚，叶底嫩绿、尚完整 。
铁观音索条卷缩、壮结、厚重，传统工艺的茶叶呈青蒂绿腹蜻蜓头状，颜色鲜润，砂绿色，红点明，叶表带白霜，茶汤颜色金黄色、浓艳清澈、光亮，茶汤滋味醇厚甘爽、入口回甘带蜜味，叶底肥厚光亮、具绸面光泽 。
龙井和铁观音的区别四：功效与作用不一样
龙井茶中带有的咖啡碱具备强心、解痉、松弛平滑肌的功效与作用，能消除支气管痉挛，加快新陈代谢，是医治支气管哮喘、化痰止咳、心梗的良好辅助药物 。此外，龙井茶还能抗氧化、缓衰老，对养颜美容、减肥排毒都有奇效 。
【铁观音和龙井哪个好 四类区别】铁观音带有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成份，具备保健养生的作用，还具备延缓衰老、抗癌症、抗心肌梗塞、预防糖尿病、减肥健美、预防龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效与作用 。
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