采花毛尖产于湖北省五峰县采花乡，始于20世纪80年代后期 。
五峰县位于鄂西南山区，武陵山余脉，地处东经110°15',北纬111°25’ 。茶树多生长于海拔4001300米的山坡和林地之中 。年降雨量1500毫米，空气相对湿度75%以上，无霜期280天 。终年云雾缭绕，漫射光多，属典型高山云雾气候；由泥质岩、片页岩发育而成的偏酸性红壤土，肥沃疏松，有机质大多在2.0%4.0%之间，全氮大多大于0.15%;全磷偏低，大多小于0.06%;全钾和速效钾含量丰富，pH4.56.0 。生态条件适合茶树生长 。
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