3、再撒一点虾米
4、上锅蒸
5、十五至二十分钟后,出锅,撒葱花,开吃
小贴士:
蒸完了会出很多汁,如果不怕油腻的话,可以把这个汁倒出来拌饭,超级香!
猪肉馅要肥瘦均匀的,如果全部是纯瘦肉,会干柴,口感不好 。
西兰花蒸蛋
文章插图
用料:
土鸡蛋 3个、西兰花50克、胡萝卜20克
做法:
1、西兰花粉小朵,洗净,放入滚水中焯烫至熟,捞出,沥干水分,拌上少许生粉,装入容器中
2、鸡蛋搅打均匀,加入150ML水拌匀,撇去表面的小泡沫
3、将蛋液倒入放有西兰花的碗中,入锅蒸约15分钟,取出
4、胡萝卜去皮擦丝,放入滚水中汆烫,捞出沥干水分 。将生抽、蚝油、香油拌匀制成调味汁,淋在蒸好的鸡蛋上,搭配上胡萝卜丝即可 。
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