泡九曲红梅茶的步骤


煮水
新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸 。符合饮用水标准的新鲜的水包含了空气,可以将九曲红梅茶的香气充分导引出来,而隔夜水、二度煮沸的水、保温瓶内的热水都不适合用来冲泡九曲红梅茶 。
温器
将滚沸的开水注入茶壶和茶杯,提高茶壶和茶杯自身的温度,利于一会儿泡茶时香气的散发 。注水方式以渐歇的方式最好,可以避免水温变化太大 。
投茶
如果要冲泡浓茶,每人用1茶匙(约2.5克的茶叶量) 。但想要冲泡出好九曲红梅茶,建议最好以2杯的红茶量(约5克)来冲泡成2杯,较能充分发挥出九曲红梅茶香醇的原味,也能享受到续杯的乐趣 。
泡茶
将滚水注入盛有茶叶的壶里 。一般在水沸腾之后约30秒,待水花形成一元硬币大小的圆形,此时是冲泡九曲红梅茶的最佳时机 。
测时(冲泡时间)
在专业的茶罐上会标有茶叶的浓度,可以根据浓度大小来决定冲泡时间的长短,浓度分为1∽4级,相应时间则是2分钟至3分半钟 。
出汤
将冲泡好的茶汤倒入喜爱的茶杯中,最好选择底浅杯口较宽的茶杯,这样能够让人充分享受到九曲红梅茶的芳香,同时欣赏到它迷人的茶色 。
【泡九曲红梅茶的步骤】调制
依个人口味加入适量的糖或者牛奶 。加牛奶的茶叶一般而言口味较重,并带有一些涩味 。但加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也会变得丰富一些 。


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