【茶 不过是用树叶泡过的水】茶叶、水是形而下的，大地般自然、原始 。茶是形而上的，道法自然，天人合一，清心寡欲 。喝水只有天，直接作用于身体，不养心 。茶水也是水，树叶泡过的水而已，但此水不是彼水，可以清心了 。茶不是物，也不是心，它是天人合一的茶 。水沸，泡茶，茶叶慢慢地散开，叶瓣一片片张开，像向下伸展的树 。要等到茶色出来，水稍凉，品一口，而不是一口喝光 。品字有三个口 。更慢的是，一杯两杯茶喝下去，身体没什么反应，舌尖上有点味道而已 。什么道?非常道，说不出来，品吧 。
喝茶的过程就像一个仪式，必须慢下来，心急喝不得热茶 。有事情去找人，飞身赶到，人家说坐下来喝杯茶再说，那个意思是让你安了心，才好说事 。喝茶要有个歇处，家里阳台上、老树下、花园里在路上奔波着的人是不喝茶的 。以前人力车夫喝的大碗茶，那是解渴的，用的都是草药，薄荷般清凉 。
日本人悟出茶与道相关，茶里面有道 。道是要靠心去体悟的，茶将道物化，你可以通过体验、经验去悟道 。养心才可以悟道 。喝茶是通向道的一条小路 。道与真理不同，真理要追求、分析、学习，不喝茶也可以获得 。道不行，需要体悟，道总是在当下，在世界与人生的现场 。中国文化讲究的是入世，生，好物也;死，恶物也 。好物，乐也;恶物，哀也 。茶则是对这种世界观的一种当下的反驳、瞬间的疏远与叛离 。树叶和水泡出来的诗意，一杯下去，令人超然物外，淡泊忘机 。真理可以总结出来，脱离具体人生，广为传布，放之四海而皆准;道却不可说，无法学习，只可体悟 。
悟道的说不出来，只是品茶，再品茶 。最好的茶泡出来没有多少颜色，看着是清水，喝起来有味道，这是茶的最高境界 。日本人对茶诚惶诚恐，但升华为茶道，喝茶就成了对真理的追求，所以日本的茶道看上去，总是嫌做作 。喝茶讲的是人皆可以清心，人皆可为圣人嘛 。每个人都可以泡茶，修敬无阶 。
人生也应如是(茶)，沉苦时要加一点清凉的菊花，激越时要加一点内蕴的普洱;在苦中犹有向上飞扬的心，在乐里不失去敏锐深刻的态度;这样，生命的茶才能越陈越醇，越泡越香 。
茶可养心、养生、养志，善茶之人能提升人生的境界，心性平和，能面对生命的困境 。泡茶、喝茶的时候要静心、从容、专注、单纯，当心无杂念的时候，这就是一杯好茶 。这就像人生，要活在当下 。一秒有60个刹那、一个刹那有60个当下，活在当下就是宇宙之力，要把过去的烦恼和未来的担忧通通抛开，倾宇宙之力，活眼前一瞬 。
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