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茶的二三四五六七八九十

茶知识

【茶的二三四五六七八九十】一道二悟三友四气五性
六味七情八难九香十德
茶道
犹如人生之道
自古以来 ， 文人雅士总是把品尝佳茗 ， 和品味人生相提并论 ， 以茶道来省悟人生之道 。
品茶 ， 就是品你的人生 。一杯茶 ， 喝入口中 ， 先得其苦 ， 再得其甘 。人生亦如此 ， 先苦才会后甜 。
喝一杯茶 ， 拿起 ， 放下 。拿起是为了生存 ， 放下是为了生活 。当拿起一杯明知苦涩无比的茶 ， 你是否能喝下?放下茶杯 ， 你能否要放下对苦涩的回忆 ， 风轻云淡?饮茶以客少为贵 。品茶 ， 一人得神 ， 二人得趣 ， 三人得味 。
茶 ， 一曰道
茶道 ， 犹如人生之道 。自古以来 ， 文人雅士总是把品尝佳茗 ， 和品味人生相提并论 ， 以茶道来省悟人生之道 。品茶 ， 就是品你的人生 。
茶有二悟
一杯茶 ， 喝入口中 ， 先得其苦 ， 再得其甘 。人生亦如此 ， 先苦才会后甜 。
喝一杯茶 ， 拿起 ， 放下 。拿起是为了生存 ， 放下是为了生活 。当拿起一杯明知苦涩无比的茶 ， 你是否能喝下?放下茶杯 ， 你能否要放下对苦涩的回忆 ， 风轻云淡?
茶有三友
饮茶以客少为贵 。
品茶 ， 一人得神 ， 二人得趣 ， 三人得味 。
茶有四气
气指茶人饮茶后驻留在五脏六腑及口吻舌之间的气息 ， 这种气息以平和、持久、甘香为机致 ， 不但能益人体真气 ， 而且能长养其浩然正气 ， 故君子无故不撤茶器 ， 用养气育得也 。
一曰生气：
饮茶后有股清新生动的茶器充盈於茶人胸腹之间 ， 这既是大自然的生气 ， 也是生命体的生气 ， 更是茶人心胸中孕育的生气 。唯有生气 ， 天地得以清 ， 生命得以动 ， 心情得以宁静 ， 生气之时意大矣 。
二曰灵气：
茶气不仅要生动 ， 更要鲜活 ， 有流动的感觉 ， 称之为灵气 。
三曰正气：
茶气不偏不倚 ， 平和中庸 ， 稻之为正气 。孟子日;吾善吾浩然之气 ， 所养者 ， 正气也 。
四曰意气：
茶气不仅要平和 ， 更要有一种慷概激昂的意气在 ， 这不仅是对茶的要求 ， 更是对茶人的要求 。生气 ， 一般饮茶者可得 ， 灵气 ， 对茶觉悟者可得 ， 正气 ， 修身养得者可得 ， 唯有意气 ， 非胸次坦然、思兼济天下不可得 。
茶有五性
清：形神俱清 。
洁：品质高洁 。
和：温和脾胃 ， 润择五脏 。
长：长养精神 ， 益气生津 。
兴：提神醒脑 ， 养生益智 。
茶有六味
轻：入口轻扬 ， 过舌即空;
甘：后味回甘;
滑：口感滑爽;
嫩：无粗老之感;
软：无生硬之感;
厚：无淡薄之软 。
对六味的要求：入口轻 ， 触舌软 ， 过喉嫩 ， 口角滑 ， 流舌厚 ， 后味甘 。
茶有七情
喜：使人心情愉悦 。
爱：茶德仁 ， 使人生仁爱之情 。
哀：起人哀思 ， 但哀而不伤 。
幽：发人幽情 。
寂：使人生空寂之情 。
淡：使人有澹泊之志 。
真：发人真情 。
茶有八难
一造 ， 二别 ， 三器 ， 四火;五水 ， 六投 ， 七瀹 ， 八饮 。
采焙不精 ， 非造也 ， 辩形认色 ， 非别也;
镂金刻玉 ， 非器也;幽暗无明 ， 非火也;
粗老濁重 ， 非水也;不知茶時 ， 非投也;
不谙苶理 ， 非瀹也;吸香啜味 ， 非饮也 。
茶有九香
一清、二幽、三甘;四柔、五濃、六烈、七逸、八冷、九真 。
干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘;沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈;注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真 。
茶有十德
晚唐时期 ， 刘贞亮将茶道精神称之为茶德 ， 著有《饮茶十德》：


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