新娘茶，作为古俗，代代相袭，流传不息 。话说新娘在拜堂后的第二天，第一件事就是亲手泡制香茶敬献公婆及男家亲眷 。当然，坐在川流不息的城市里吃饭的人，十有八九没有经历过这种乡下规矩 。晚上七点多时，厅堂里红烛闪烁，新娘在小姑引导下，莲步轻移，登堂向四周客人施礼 。献上新人果子，里面有红枣、花生、桂圆和瓜子，预兆新娘早生贵子 。然后是煮水泡茶 。新娘泡制的是冰糖桂花茶，是取甜蜜之意，赐于亲人以吉祥如意的祝福 。
茶艺最重要的就是程序和规矩 。新娘敬茶也有序、重礼 。按照考证出来的程序，敬的第一杯茶，当然是上方的公婆，然后按下左、下右、左上左下，右上右下的顺序相继敬茶 。如果客人分列而席，那自然也是先左后右，先上后下了 。但餐厅里高朋满座，分不清孰亲孰疏，只好拣着顺手的客人上茶 。原来以为自己置身事外的顾客，对突如其来的厚爱顿生受宠若惊之感 。一桌印巴客人喝了新娘敬上来的茶后忍不住嘀咕：中国人吃饭还捎带搞行为艺术?
川流不息的茶艺表演，也许只是餐馆丰富就餐气氛的方法 。但饭桌上喝茶的传统确实应该有所光大，代代相传，并发扬于世界各地 。
【中国传统茶俗中的新娘茶】（责编：洪晓艳）
推荐阅读
- 茶俗雅风遗俗漱口茶
- 老外的茶俗之英式下午茶
- 中国茶文化中的瑰宝大红袍
- 浅谈中国茶历史
- 茶俗中的君子之交,以壶还壶
- 中国茶道为何兴于大唐
- 中国饮茶习俗和制茶史的演变
- 小谈西湖龙井茶区茶俗
- 中原茶俗大起底
- 历史悠久的中国茶文化