油淋空心菜的做法步骤是什么？ _家常做法

因为饮食不当等原因，很多人的肠道里面酸度比较高，长期如此的话，肠道健康很容易出问题，尤其容易出现有害细菌的滋生，为了解决这个问题，今后可以多吃空心菜，因为空心菜是一种碱性的蔬菜，可以让肠道的酸碱度更加合理，对预防细菌滋生有很好的作用，下面是油淋空心菜的详细做法。

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第一、油淋空心菜的做法
1.把青菜清洗好，放到沥水篮里把水份沥干备用炒锅里倒入适量的水，加入一些食用油，为的是烫好的青菜，色泽会更好看，
2.烧开水后，把洗好的青菜倒进去，用筷子搅开，马上关火，倒入沥水篮，尽量控干水份，装盘备用把切好的蒜蓉和红葱头，撒到青菜上面，倒入一勺蒸鱼豉油，两—3勺的蚝油，放一旁，备用
【油淋空心菜的做法步骤是什么？】3.坐锅，倒油，把油烧得热热滚滚的，然后，哧啦的淋到青菜上面去，好啦，上桌，吃的时候搅拌均匀即可。

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第二、油淋空心菜的做法步骤
1.烧一锅开水，将洗净空心菜放入锅中1分钟，待颜色变后捞出。
2.在锅中放入少许耗油，把姜和大蒜切成小颗粒放入锅中翻炒，待炒出香味，放入料酒，豆瓣酱，食盐，鸡精，翻炒，然后加入少许水小火煮1中，大火收水即可。
3.将第二部的佐料淋在空心菜上，在滴上几滴香油即可食用。

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第三、油泼空心菜/更多做法
1.准备食材。
2.小米椒和蒜头切碎，红葱头剥掉外膜，切碎备用。
3.空心菜摘去老叶，黄叶，切去老梗。洗净。放入已经煮开的水里汆2分钟。记得不要盖盖儿。2分钟后捞起空心菜装盘子里备用。
4.炒锅油热后，放入蒜头爆香。
5.蒜头炒至变色后，接着放入红葱头和辣椒一起炒香。不吃辣的可以不放辣椒。不管是辣椒还是红葱头，火候要小些，也不要炒太久，以免红葱头和小米椒变黑发苦。
6.淋入一匙生抽。
7.再调入适量盐和味精，翻炒两下迅速关火。
8.趁热淋在烫熟的空心菜上，用筷子拌匀入味即可享用。