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存储普洱 推荐罐子存法

茶知识

【存储普洱 推荐罐子存法】普洱茶在众多茶叶中 ， 是一款存放越久价值越高的茶 。在存储过程中 ， 茶的滋味千变万化 ， 对于很多茶友来说 ， 怎么在有限的条件下存好普洱茶是个难题 ， 这里以亲身经历为例 ， 存储普洱 ， 推荐罐子存法 。
首先普洱茶存储中最容易出现的问题是茶饼受潮发霉 ， 这就成了所谓的湿仓 ， 湿仓茶有股很浓的霉味 ， 闻之欲呕 ， 更别说喝 ， 再好再贵的茶 ， 要是存的不好 ， 最后的归宿都一样是垃圾桶 。
省钱省力的纸箱存放
防止茶叶受潮有几种简单实用的小方法 ， 第一是用塑料袋封起来存放在纸箱里 ， 这种方法省时省力又省钱 。如果家里茶不多 ， 可以把每饼茶都用塑料袋或者自封袋包起来 ， 放在纸箱里 ， 纸箱不要放在地上 ， 以免过多接触水分 ， 尤其湿度较高的例如广州浙江等地区 ， 纸箱具有吸收少量水汽的作用 ， 可以放在书柜上或者搭个简易架子 ， 尽量避免接触水 。
有些地区在梅雨季节时 ， 墙面会渗出水珠 ， 千万注意这个时候纸箱摆放位置不要接触墙壁 ， 为了保险 ， 每隔几天要去检查一次普洱茶是否受潮 。
另外 ， 普洱茶要避免光线直射 ， 存放时要避开阳光直射 。
强烈推荐的罐子存法
第二种方法也是强力推荐茶友使用的一种方法罐子存储 ， 陶罐或者紫砂罐都可以 ， 如果有条件 ， 可以准备小罐子 ， 每款茶一个小罐子 ， 把茶饼撬成散块存放在罐子里 ， 既有醒茶的效果 ， 又能防止受潮 ， 罐子口要封起来 ， 避免阳光直射和受潮 。
小罐子的存放是比较科学的存储方式 ， 普洱茶虽然外形很粗犷 ， 但其实它的存储要求是很细腻的 ， 光线、温湿度、异味都会造成普洱茶变味 ， 而且普洱茶非常容易吸味和串味 ， 所以在用纸箱存放时为什么一定要套自封袋 ， 除了避免受潮 ， 也能避免串味 ， 这些细小的差别 ， 都可能导致普洱茶的味道发生变化 。
罐子存储的另一种是大罐子 ， 可以准备两个大的紫砂缸 ， 生茶和熟茶分开存 ， 避免串味 ， 每饼茶用自封袋封好放在紫砂缸里 。每款茶之间的香味不尽相同 ， 尽量避免两款茶直接亲密接触 ， 时间长了会导致两款茶的香气不纯 。也可以不用自封袋 ， 但生熟茶一定要分开存放 ， 无论多大的缸 ， 一定要封口 ， 以免茶味消散 。
对于熟茶饼茶来说 ， 尤其老茶 ， 最好的存储方式是单个小的紫砂罐 ， 紫砂罐透气性好 ， 老茶是很需要醒茶的 ， 老茶出仓之后 ， 撬成散块放在紫砂罐中醒茶一月左右 ， 滋味会更加醇厚 ， 香气尤其纯粹 。
如果是整提有笋壳包装的茶 ， 可以直接摆放在书架上 ， 要避免光线照射和吸收异味 。
还有一种情况是散茶的存茶 ， 散茶并不提倡茶友存储 ， 前面说过 ， 普洱茶很容易散味吸味 ， 散茶没有经过压制这道工序 ， 尤其容易散味 ， 存储两三年的生散茶香味已经减弱的非常厉害 ， 短期存储散茶可以使用自封袋或者紫砂缸 ， 密封存储 。
有茶友会把茶饼放在冰箱中 ， 这种方法其实非常不当 ， 普洱茶在存储过程中 ， 其实在不停的转化 ， 和空气接触后 ， 茶叶中的物质才会发生潜移默化的转变 ， 滋味才会变得更好 ， 存在冰箱中的茶由于温度过低 ， 茶叶中的物质转化被遏制 ， 普洱茶也就不能越陈越香 ， 反而会吸收了冰箱中的其它异味 。
无论采取何种方式存茶 ， 千万不要抱着一放下就一了百了的心态 ， 最少每三个月必须检查一次茶品有没有异状 ， 或者发霉长虫 ， 并且给茶品翻翻身透透气 。
科学的普洱茶存储需要注意的要素有：温度、湿度、清洁、受潮、异味、光线直射 ， 存储时解决掉这些问题 ， 才能使普洱茶正常转化 ， 从而达到越陈越香的目的 。


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