怀孕是女性一生当中一个比较特殊的时期 ， 在这说长不长 ， 说短不短的十多个月里 ， 关系到胎儿出生以后的很多方面 ， 所以 ， 女性在这段时间内 ， 就应该注意给胎儿营造一个良好的外部生存生活环境 ， 包括自己平时在饮食方面应该注意什么 。从味觉的角度来看 ， 烤肉具有独特的风味 ， 那么孕妇能否吃烧烤呢 。【孕妇能吃烤肉吗初期】
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孕期的饮食营养 ， 不仅影响孕妇的的身体 ， 还会影响到胎儿的正常发育 。因此 ， 科学地调配妊娠各时期的饮食营养 ， 特别是孕早期的营养 ， 有着十分重要的意义 。那么 ， 怀孕初期能吃烤肉吗？
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怀孕初期能吃烤肉吗
孕妇作为特殊人群 ， 不仅要重视加强营养 ， 适量吃些营养丰富的食物 ， 而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面 ， 也要十分注意 ， 怀孕期间若不注重均衡的营养 ， 不但胎儿生长迟滞发育不良 ， 妈妈产后也更加虚弱 。增加营养并不是越吃越多 ， 而是注重食物中的均衡营养 。怀孕初期能吃烤肉吗？
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烧烤的东西虽然美味 ， 但是并不健康 ， 卫生情况也有待提高 ， 特别是烧烤肉类时 ， 烧烤过程中会发生“梅拉德反应” ， 肉类中的核酸在梅拉德反应中 ， 与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质 ， 这些物质可能会导致癌症的发生 。现在 ， 很多肉类都会带有或多或少的寄生虫 ， 如果烧烤过程中没有将肉类彻底烤熟 ， 孕妇吃了这些烧烤 ， 则很容易导致弓形虫感染 ， 这对母体和胎儿的健康都会造成影响 。此外 ， 随着香味的散发 ， 维生素遭到破坏 ， 蛋白质发生变性 ， 氨基酸也同样遭到破坏 ， 严重影响三者的摄入和可利用度 。从营养学的角度来看 ， 孕妇是慎吃烧烤的 。
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