玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成 。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶，其中半开放的玫瑰花，品质最佳 。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美 。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花 。玫瑰花茶是一年生的灌木，种类多达一万多种，一般饮用的为粉红玫瑰花茶和紫玫瑰花茶 。玫瑰花茶性质温和、花形唯美，颜色粉嫩，香气优雅迷人，入口甘柔不腻，能令人缓和情绪、纾解抑郁，很适合上班一族 。最重要的是玫瑰花茶的养颜美容功效，常饮玫瑰花茶可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然 。对于重视视觉享受的花茶爱好者而言，玫瑰花茶也是不错的选择 。
喝热玫瑰花茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来 。此外，因玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用 。
备具：一般品饮花茶茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡茶坯特别细嫩，为提高艺术欣赏价值，也有采用透明玻璃杯的 。
烫盏：就是将茶盏置于茶盘，用沸水高温冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具 。
【爱她就为她泡杯玫瑰花茶吧】置茶：用竹匙轻轻将花茶取出，按需分别置入茶盏 。用量结合各人的口味按需增减 。
冲泡：向茶盏冲入沸水，通常宜提高茶壶，使壶口沸水从高处落下，促使茶盏内茶叶滚动，以利浸泡 。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香 。
闻香：花茶冲泡静置3分钟后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来 。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气给人的愉悦之感，人称鼻品 。
品饮：经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动1-2次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫口品 。所以民间对饮花茶一口为喝，三口为品之说 。
市场上有不少用硫磺熏制的玫瑰花茶，一般人很难辨别，食用后会对人体健康造成损害 。如何辨识玫瑰花茶是否被硫磺熏制过呢?如果喝起来舌头有刺激感、辣味或异味，需慎重购买，有可能用硫磺熏制 。再闻玫瑰花茶的味道，没有用被硫磺熏制过的，闻起来有自然的玫瑰花香，且花香较浓，用硫磺熏制的花香很淡，且带一些酸味或刺鼻味 。还可以看玫瑰花茶的色泽，没用硫磺熏制的一般呈紫红色，有点紫黑，一般商贩用硫磺熏制的目的，就是为褪去紫黑色，让玫瑰花茶看起来颜色鲜艳，表面光鲜 。
玫瑰花茶有很高的营养价值 。它对雀斑皱纹有明显地消除作用，同时还具有养颜消炎润喉之特点 。放入杯中，沉浮水面，如同玫瑰绽放其观盛美口感香气高雅，是美容、保健的最佳选择 。它清火润喉，具有消斑，除皱，养颜之功效，是花中之王 。
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