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黑苦荞茶的功效与作用

茶知识

相信不少人喝过黑苦荞茶，但有几个知道黑苦荞茶的作用有哪些呢?其实苦荞茶的作用很大，清热降火、消食化滞、凉血消肿、美容养颜等 。苦荞茶，并非传统意义上的茶(绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等)，严格来说是一种炒米茶，即苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品 。
苦荞，属蓼科双子叶植物，因外壳呈黑色也称黑苦荞、黑珍珠，学名鞑靼荞(TartaryBuckwheat) 。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用 。目前大多学者认同苦荞发源于中国，它在世界上主要分布在我国西南和华北等地山区，产地主要为四川、云南、贵州和山西 。
祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用 。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用 。这些作用都与苦荞麦中含有的八大营养成分有关 。
黑苦荞茶的功效与作用
黑苦荞属苦荞中的独特品种，外壳呈深黑色，名珍珠黑苦荞，独特的加工工艺使每100g黑苦荞茶中的芦丁含量比普通苦荞茶高出3至4倍 。黑通常是质量的象征，好像黑豆、黑米、黑醋等都被认为是益于健康的黑色代表 。
黑苦荞茶富含黄酮化合物及类胰岛素蛋白，在其他谷物中几乎没有 。它不仅有利于胰岛素的分泌，并对血糖也起到调节作用 。持续饮用黑苦荞茶可改善口渴、口干、口苦等现象 。
【黑苦荞茶的功效与作用】黑苦荞茶富含水溶性膳食纤维，能促进肠蠕动，有效抑制脂肪吸收，常饮可去油、去腻、排毒养颜，保持苗条身形 。
（责编：官爱华）


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