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吃螃蟹能不能喝绿茶吗[绿茶]

茶知识

吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶 。因为开水会冲淡胃酸 ， 茶会使蟹的某些成分凝固 ， 不利于消化吸收 ， 还可能引起腹痛、腹泻 。最好不要自制醉蟹 ， 因为醉蟹制作的卫生要求甚高 。
1、吃蟹不要乱嚼一气 。吃蟹时 ， 在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃 ， 就是蟹盖里三角形的骨质小包 ， 先吃蟹盖部分 ， 用小勺把中间的蟹胃部分舀出 ， 轻轻将包裹着的蟹黄吮干净 。
2、还有 ， 不要和柿子一起吃 。蟹肥的时候柿子也熟了 ， 这两种东西注意不要同时吃 。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固 ， 凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败 ， 引起呕吐、腹痛、腹泻等反应 ， 还可能引起结石症等 。

吃螃蟹能不能喝绿茶吗[绿茶]

文章插图
扩展资料：
螃蟹体内含有较多的组氨酸 ， 螃蟹死的时间越长 ， 体内积累的组氨酸越多 ， 即使死蟹煮熟了 ， 这种毒素也不易被破坏 。另外螃蟹的体表、鳃及胃肠道中存在肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌 ， 如不高温消毒 ， 肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤 。
如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒 ， 会出现肠道发炎、出血等症状 。因此 ， 食蟹要保证新鲜 ， 同时蒸熟煮透 ， 避免出现食物中毒 。如果食入变质的螃蟹 ， 会出现腹痛、恶心、腹泻等症状 ， 严重的甚至出现感染性休克 ， 危及生命 。
【吃螃蟹能不能喝绿茶吗[绿茶]】参考资料来源：


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