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茶与茶具搭配

茶知识

【茶与茶具搭配】首先 ， 茶具除了注重器具的质地之外 ， 还应注意外观的颜色 ， 只有将茶具的功能、质地、色泽三者进行统一协调 ， 才能选配出完美的茶具 。
陶瓷器的色泽与胎或釉中所含矿物质成分密切相关 ， 而相同的矿物质成分因其含量高低 ， 也可变化出不同的色泽 。陶器通常是用含氧化铁的粘土烧制 ， 由于烧制温度、氧化程度的不同 ， 使得色泽多为黄、红棕、棕、灰等颜色 。而瓷器的花色则历来品种丰富、变化多端 。
各类茶具的色泽 ， 主要是指制作材料的颜色和装饰图案花纹的颜色等 ， 通常可分为冷色调与暖色调两类 。
冷色调包括：蓝、绿、青、白、黑等色 ， 暖色调包括：黄、橙、红、棕等色 。
茶具色泽的选择主要是外观颜色的选择搭配 ， 其原则是要与茶叶相配 。
饮具内壁以白色为好 ， 这样更能真实反映茶汤的色泽与明亮度 ， 同时 ， 也应注意 ， 一套茶具中壶、盅、杯等色彩的搭配 ， 再辅以船、托、盖置 ， 才能做到浑然一体 ， 如以主茶具色泽为基准配以辅助用品 ， 则更是天衣无缝 。
下面我们介绍几种茶类适宜选配的茶具 ， 色泽、形类大致如下：
绿茶：透色玻璃杯 ， 应无色、无花、无盖 。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯 。
花茶：青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具 。
黄茶：奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯 。
红茶：内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具 。
白茶：白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷 。
乌龙茶：紫砂壶杯具 ， 或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯 。也可用灰褐系列炻器壶杯具 。


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