【茶具四件宝知识阅读】茶具四件宝，分别是：孟臣冲罐、若琛瓯、玉书锅、红泥烘炉 。这孟臣冲罐乃用宜兴紫砂陶制成的小茶壶，为什么叫做孟臣，传说孟臣是明代江苏宜兴紫砂壶名匠，姓惠，以制作小壶为专长 。这种小壶用于泡茶时，色香味皆蕴，壶经久耐用，即使以沸水注入空壶也有茶味，盛夏隔夜茶不易馊 。茶壶耐热性强，寒冬沸水注入，无爆裂之虞 。另外，传热性慢，用时不烫手，使用越久越有光泽，显得古色古香 。与孟臣合称茶具双璧的是若琛瓯 。这是一种薄瓷小杯，薄如纸，白似雪，小巧玲珑，酷似半个乒乓球和微型饭碗，三只小杯叠起来可含于口内而不露 。古代正宗的若琛茶瓯产于江西景德镇，杯底有若琛珍藏字样，时下也很罕见，取而代之是个别名瓷厂制的 。这种茶瓯外围习惯彩绘山水花卉，有的还书写清心明月、可以清心也的回文，无论从哪个字破读皆可成句 。这种杯仅能容七八毫升茶汤 。为何容积这么小?主要是功夫茶多为闲情逸致时品饮，而非纯为解渴 。平时，茶盘上只摆3个小杯，呈品字形，当地谚语茶三酒四游玩二(讲的是几样最佳人数组合，喝茶最佳选择以3人为宜)大概就是由此得来的吧 。
泡饮功夫茶对水乃至水壶的选择相当严格，因金属壶烧的水大多有杂味，而粤东烧制的薄瓷水壶玉书锅，不但无此弊且保温性好，冬日里离炉许久水温仍不低，久用也不易结水垢 。水壶的容量只可泡完一壶茶，即从烫杯至泡好一次的茶，水就差不多了 。水将开时，小盖被蒸气掀动扑扑直响，似乎在说：可以泡茶了!原来，泡功夫茶水不宜过热，以起蟹眼(初沸)为适，而玉书锅正便于掌握水温 。因何称之玉书?相传，古时有位艺匠设计出此壶后,一时想不出叫什么名称好,便邀来三五茶友文朋命名 。茶友见烧出的水清洁如玉，宛若玉液输出，就取名玉输 。后人认为输字不祥，便用书字代输 。
茶具四件宝的最后一件红泥烘炉，乃选取粤东优质高岭土烧制，高尺余，置炭的炉心深且小，能使火势均匀、省炭 。小炉有门有盖，茶人喜用橄榄核为燃料，火热无杂味 。这种炉子通风性能好，水溢入炉火犹燃，炉不裂 。有的炉门配有茶联，如煮沸三江水;同饮五岳茶茶炉汤沸邀清客;茗碗香生遣睡魔显得古朴雅致 。
推荐阅读
- 茶具的概括 它的起始朝代
- 什么材质的陶瓷茶具才是好的
- 茶具不同寻常的发展
- 大揭秘宋代茶具你知多少
- 介绍十四种常见茶具的作用
- 品读古代茶具里的茶文化
- 淘宝直播玩法注意事项及小技巧 淘宝直播怎么直播操作
- 教你如何挑选汝窑茶具
- 精美典雅话茶具
- 黑瓷茶具介绍