5．茶泡饭饮用法
在江南农村，农忙季节，或夏季天热，人们没有闲暇时间细细晶茶，便往往将饮茶与吃饭结合进行 。每日泡就大壶茶、大缸茶，吃饭时，倒茶入米饭，茶、饭、莱一道吃下，特别爽口，民间称之茶泡饭 。此法不独中国有，东邻日本也有 。
6．单开泡饮法
茶叶只泡一开，即提去茶渣弃之，然后在浓茶汤中加入白糖，有的还加牛奶、柠檬之类，调兑后饮用 。这种饮法适用袋泡茶 。此种袋泡茶内装茶末，一开便能充分泡出茶汁 。多为国外人士饮用 。
7．薄荷糖茶烹饮法
中国古人饮茶，采用烹煮，并加香料和其他调味晶共饮 。这种古老的饮茶文化后来传往国外，现在的非洲西北部国家，如摩洛哥、阿尔及利亚、毛里塔尼亚、马里、塞内加尔、冈比亚、几内亚、布吉纳法索等国饮茶，还保留着中国古饮法的痕迹 。那里的人民普遍信奉伊斯兰教，不许饮酒，而许饮茶，长期以来酷爱饮用中国绿茶珍眉、珠茶 。熬煮薄荷糖茶有一套专用茶具，有金属(铜质镀银)或搪瓷茶壶、小玻璃茶杯、高脚茶盘、木炭火炉、开水壶等 。
煮茶时，先洗净茶具，取茶25-30克入壶，冲入温水，盖好壶盖，摇晃数下，再将茶水倒出弃之，谓之洗茶--洗去茶中沾染的浮尘(穆斯林特爱洁净)，再加水入壶，随同放入相当8块方糖量的白糖，加3枝新鲜薄荷枝叶入壶，与茶共煮，在无烟炭炉上煮沸约5-8分钟后，成浓厚茶汤，倒入数个小玻璃杯中，备一空杯，将杯中茶汤提高冲兑入空杯，反复倒兑数次，充分调匀茶汤 。此时只见茶汤色泽黄褐，上浮许多泡沫，他们认为泡沫愈多表示茶质愈好 。待茶温降至适口时，送给席地围坐炉旁的人们慢慢品饮，谓之头杯茶，茶汁粘重，茶味十分浓厚甘甜而爽口，煞是好喝 。然后壶中如前加水、加糖、加薄荷，再煮二次，煮时稍延长一二分钟，谓之二杯茶 。饮完二杯，再煮三开 。煮过三次茶渣即弃去，用于喂养牛羊 。
人们三杯浓茶入口，顿觉精神振奋，与茶友、家人谈天说地、海阔天空 。那里的人们每日三餐以后例须饮茶三杯，已成习惯，一则帮助消化牛羊肉食，二则当作一种精神享受 。中国绿茶在当地城乡家喻户晓，老幼皆知 。那里的人们也有宁可三日无粮(因有肉食)，不可一日无茶'的民谚 。绿茶和薄荷有清凉作用，适应当地炎热干燥沙漠气候条件下的人民饮食生活 。这种薄荷糖茶是中国绿茶在国外最有代表性的饮用方法 。
此外，中国各族人民还有多种饮茶法，如煮饮法--茶入壶中慢煮，倒汁饮用 。熬饮法--茶入壶熬成浓汁，再兑开水饮用 。烤饮法--青茶入瓦罐内干烤起泡、透发茶香，然后冲水饮汁，茶味香浓 。擂饮法--青茶入锅加油炒燥，放入擂钵，与芝麻、花生、黄豆等食品共同擂成细末，入锅煮沸饮用，别有农家风味，是中国古饮法之一，至今西南各省山区仍很流行 。
现在常有一种不可取的热水瓶闷茶法，取茶入瓶任其高温长闷，倒出即饮，虽很简便，但茶叶往往闷得烂熟，失去固有清香茶味 。
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