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红茶的种类 最好的红茶品种有哪些

茶知识

红茶的种类
工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品 。内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮 。当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏)，其中有十二个省先后生产工夫红茶 。我国工夫红茶品类多、产地广 。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等 。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫 。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶 。
【红茶的种类 最好的红茶品种有哪些】小种红茶：开创了中国红茶的纪元 。小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分 。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带，也称桐木关小种或星村小种 。政和、但洋、古田 。沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶，统称外山小种或人工小种 。在小种红茶中，唯正山小种百年不衰，主要是因其产自武夷高山地区，崇安县星村和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，海拔10001500米，冬暖夏凉，年均气温18C，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾燎绕，茶园土质肥沃，茶树生长繁茂，叶质肥厚，持嫩性好，成茶品质特别优异 。（图片来源：视觉中国）


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