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茶饼 茶饼怎么弄开 茶饼怎么喝 茶饼怎么保存

茶知识

【茶饼】茶饼怎么弄开茶饼怎么喝茶饼怎么保存
普洱茶新茶饼要怎么撬开
普洱茶按形状大致可分为饼茶、沱茶、砖茶三大类，很多茶友是因为普洱茶的品质特点，及其功效和作用而喝普洱茶 。但是，部分茶友对普洱茶还没有做任何的了解，就去买来自己试喝 。
拿到茶饼后，很多茶友会问：“这像个月饼一样的东西，该从何处下手呢？”
用手掰？用刀切？
都不是，正确的做法是用茶针或茶刀撬取，今天我就以2015年的南茗佳人悦泉饼茶为例，教你如何正确撬开它：
撬茶的时候得有个放茶的器物，名为取茶盒 。取茶盒有方形状或者圆状 。要是没有取茶盒，也可以把茶饼放在平整（洁净）的桌面上 。
有了茶盒，其次就是茶针或者茶刀（今天我们所使用的是茶针）
拿出茶饼，放在取茶盒里 。随后，轻轻地脱下它的外衣 。
一只手压住茶饼，另一只手拿起茶针从饼窝边缘插进饼面（尽量插得薄薄的一层，如果太厚的话会撬碎），手往上方慢慢用力（使用巧力），轻轻抬起茶块，茶针不要对着手的方向，避免伤到手！
沿着撬出来的茶块边缘，再慢慢的循着饼面往里插茶针往上用力，就可以轻松的撬取茶样啦 。
提示：茶针或茶刀，由于两种工具都比较尖锐，撬茶时千万要小心 。
茶饼怎么喝
选择合适的茶具
普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓 。可以选择紫砂壶，盖碗和陶壶 。
【茶饼 茶饼怎么弄开 茶饼怎么喝 茶饼怎么保存】投茶 。将放在茶匙内的普洱放入杯中 。按饮茶人数多少决定投茶数量 。
洗茶，将沸水注入茶具内，并快速的倒出，可以起到提高茶叶净度的作用 。
冲泡：普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡 。第一泡在开水冲入后随即倒出来，用此茶水来烫杯 。第二泡冲入滚开水，浸泡15秒即倒出茶汤来品尝，第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓 。
品茶：首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显著，有的似桂圆香，有的似槟榔香等，是一种令人感到舒适的气味 。其次要品味，普洱茶汤的滋味甘甜、滑润、厚重 。
普洱茶茶饼开茶小技巧，让你轻松开茶不易碎，普洱茶的喝法，让你喝出普洱茶茶饼的色香味 。
茶饼保存方法
抽气密封
有条件的情况下可以把饼茶装入铁罐内，并用抽气机抽去罐内空气，再以白蜡封口，可以贮藏3年左右，这种贮藏方法适合茶饼的收藏者 。
冰箱冷藏
先把饼茶用罐子（最好是陶罐）装好，放进冰箱冷藏，需要饮用再取出即可 。
适度流通的空气
日常饮用的茶饼保存可以有适度的流通空气，但不能放置在风口或者把茶饼挂在阳台上，否则茶饼的茶气、茶味都被吹散了，冲泡淡然无味 。
放置地点一楼或接近地面
放置茶饼地点以一楼接近地面为佳，目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化 。


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