成都饮茶之茶馆
四川旧时茶馆最多 。茶肆栉比，依山傍水 。客来随意设座，泡茶一杯 。碰上熟人同事，聊天谈心，畅叙家常 。四川人称之为“摆龙门阵” 。或者背靠竹榻，遥望碧云蓝天，观赏山光水色，别有一翻情趣 。相传，旧时中国最大的茶馆在四川，四川最大茶馆在成都，成都最大的茶馆是当年的“华华茶厅” 。
成都茶馆之所以受人喜爱，其原因就在于成都茶馆有茶、有座、有趣 。所谓“有茶”，就是能让茶客得到满足 。俗话说“茶好不如水好，水好不如器好” 。因此，旧成都茶馆的经营者在用水、备茶、轩茶具上是毫不含糊，颇具匠心的 。
成都饮茶之沏茶水
沏茶之水，《茶经》有言：泉水为上，河水次之，井水为下 。成都无泉水，早年连自来水也没有，帮一般茶馆都挂有上书“河水香茶”的粉牌以示招徕 。一般茶馆都雇人用胶轮车载上大木扁桶去取河心水，为此，茶馆自然又得备几口沙缸以作过滤之用 。
成都饮茶之茶叶
成都人喜欢茉莉花茶，但各茶馆老板不乏生意经，为了满足南北来往的过路客，他们也备有其它各路名茶，把粉牌写得满闹热 。有的考虑得法更细致：夏天加备杭菊，解暑，清肝，明目；冬天加备沱茶，据说沱茶性温热，专供老年体虚者之需 。推荐：煮茶的方法及其步骤
成都饮茶之茶具
至于茶具，就是闻名遐迩的“盖碗儿” 。这套由盖、碗、船组成的三件头茶具，可算把喝茶的艺术推到了臻于妙境的高度 。最妙处在于茶船的定型和茶盖的巧思 。有了它，茶碗不至于闭得太严，茶叶得以徐徐沁出，能随意控制茶汗的溶解速度和茶水温度，还可避免喝茶时茶叶入口 。总之，很惬意 。因此，有人说，看你是不是成都茶客，只须看你摆弄茶盖的手法便能一目了然 。
成都饮茶之茶座
“有茶”还需“有座”，即令饮茶者坐得舒服 。旧成都茶馆对此很考究 。椅子以四川盛产的楠竹为之 。其椅脚的高矮、坐垫的软硬、椅背、扶手的角度和宽窄均很注意 。茶桌一般及膝高，恰与坐手的高度相宜，取饮甚便 。
成都饮茶之茶趣
如果说“有茶”、“有座”属物的范畴，家里也不难办到，那么“有趣”一项则非入茶馆不可得了 。因为一离开茶馆内形形色色的人间众生相，这“趣”便无从谈起了 。旧成都一般市民的住处狭窄，有客来时，主人总是手一挥：“走，口子上吃茶！”客人也习以为常，欣然前往 。茶馆无形中又成了一般市民的会客室 。
茶馆又是早期群众的“俱乐部”，最常见的是“打围鼓”（川剧坐唱），旧时群众业余文化生活贫乏，“围鼓”也聊以解馋 。演唱者有业余，也有专业 。虽不化妆，不表演动作，仅仅各自执用一件乐器，如川锣、川胡、板鼓、大钹、马锣之类 。一人唱一角，自吹打、自演唱，但它毕竟满足了市民精神生活的需要，因此也很受欢迎，有“围鼓”的茶馆，生意格外好 。
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