红茶的存放时间是多久

红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分 。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类 。
红茶的存放时间是多久
红茶属全发酵茶,保质期相对于绿茶较长 。是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶” 。
红茶能存放多久与保存方式有很大的关系 。开封后的茶叶,味道和香气会渐渐流失,而正确的保存方式可以延缓味道和香气的淡去,一般密封好放在干燥、低温、无异味的地方即可 。
其次,红茶可以存放多久和包装方式也有关系 。一般来说:散装18个月左右;袋装24个月左右;罐装或用铝箔纸包装36个月左右 。
红茶过期了,只要没有发霉,其实还是可以继续喝,只是不复最初的美妙滋味了 。上述根据包装方式给出了一个保质期的范围供大家参考,但是如果有的厂家把红茶的保质期印在包装壳上,就以厂家给的保质期为准 。
但是无论保质期多久,都建议大家最好在开封后的半年至一年内把它喝完,因为那时红茶的品质、滋味是最佳的 。
红茶的存放方法
方法
红茶干茶的含水量不高,所以吸水性很强,也容易四处散发香味,所以保存一定要使用专用的容器 。
方法
购买的时候会配备有茶叶罐或者茶袋的,只可以短时间保存,最好还是把茶叶放到专用的容器内保存 。
方法
最好能保证红茶茶叶能在恒温的地方保存,温差太大容易使红茶变质,所以要特别注意 。
方法
要把红茶放在干燥的地方保存,湿气重的地方也不适宜,希望红茶在吸收水分的同时也会消失香味 。
方法
【红茶的存放时间是多久】选择专用的红茶茶叶罐,必须是密封性好的,一旦受潮变质,一罐红茶就全毁了 。
方法
红茶茶叶罐也不能放在右日光照耀的地方,阳光会使茶叶罐升温,温差大的话容易把红茶的香味逃逸,味道也不如之前 。


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