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红茶的保质期红茶应该如何保存及储存

茶知识

【红茶的保质期红茶应该如何保存及储存】红茶属于全发酵茶类 ， 是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调 ， 故名红茶 。经过发酵后的红茶的保质期与如何保存是不是就与绿茶不同了?下面我们详细介绍红茶的保质期是多长 ， 我们应该如何去保存红茶 。
红茶的品质由于在发酵过程中就已定型 ， 若储藏适宜则其品质变化幅度小 ， 红茶的保质较长 ， 可长达数年之久 。但红茶的保质期与如何保存红茶的方法也有关 。
全发酵茶有红茶与黑茶 。这种茶经过完整的发酵过程 ， 已无绿茶的特性、特质 。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道 。这种味道 ， 越久越醇 ， 价值越高 。所以不需要防潮、防晒 。不过 ， 将它密封还是必要的.免得受异味侵袭 。既然不需要防潮、防晒 ， 便不需要收入冰柜 ， 就让它在室温中 。
各种茶类的特性不同 ， 储存的方式与要求也有不同 。绿茶可保用约一年 ， 清茶则可保用三年 。清茶又有轻焙、重焙之分;轻发酵、重发酵之分 。大致上 ， 轻焙、轻发酵者 ， 较近似绿茶 。所以 ， 寿命较短 ， 收久的话得藏冰柜 。总之 ， 红茶的保质期与如何保存密切相关 ， 保存方法得当 ， 红茶的保质期也就相对的长 。


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