不爱吃鸡内脏 ， 但是却非常喜欢吃青椒炒鸡胗
用料
鸡胗6个、青椒3个、葱、姜、蒜、料酒2勺、生抽1勺、油、盐、蚝油、胡椒粉适量
巨好吃的青椒炒鸡胗的做法
1、材料如图所示 ， 用了两个红辣椒 ， 吃辣的可以增加数量
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2、鸡胗洗净 ， 冷水入锅 ， 加入料酒姜片 ， 煮开后捞出鸡胗洗净 ， 冷却后切薄片备用
【家常做法原来这么简单 鸡胗炒青椒的做法】
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3、青椒洗净去籽切条备用 ， 葱姜蒜切好备用
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4、锅内倒入适量油 ， 油热加入葱姜蒜炒香 ， 加入鸡胗 ， 1勺生抽 ， 一勺蚝油一起翻炒均匀 ， 刚入锅的鸡胗还是有点粉色的 。
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5、翻炒至鸡胗变色加入青椒一起翻炒至青椒断生
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6、这时候就可以调味出锅啦
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7、好了 ， 装盘！
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小贴士
翻炒过程中持续大火 ， 可加入少量清水以防糊锅
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