10款很营养的家常汤品 十大家常汤

虫草花鸡汤

10款很营养的家常汤品 十大家常汤

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食材
鸡肉适量、虫草花适量、红枣8个、胡萝卜1个、盐适量、料酒适量 。
做法
1、鸡肉斩块备用 。
2、将鸡肉冷水下锅焯出血水后,捞出冲洗干净 。
3、胡萝去皮切滚刀块,红枣和虫草花洗净备用 。
4、将所有材料放入砂锅中,加入适量的清水 。
5、大火煮开后转小火煲1小时 。
6、出锅前少许盐调味即可 。
猪骨山药玉米汤
10款很营养的家常汤品 十大家常汤

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食材
猪骨适量、山药适量、玉米1条、胡萝卜1条、薏仁少许、姜少许、盐少许 。
做法
1、猪骨焯水洗净备用 。
2、山药焯水备用 。
3、胡萝卜,玉米切大块,切两片姜 。
4、将食材放入电饭煲加适量的水(山药在汤好前半小时再放入) 。
5、按煲汤键,默认2小时完成 。
6、汤煲到1:30分钟后将山药放入继续煲 。
7、煲好的汤,调盐即可 。
胡萝卜莲藕羊蝎子汤
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食材
羊蝎子800克、莲藕220克、胡萝卜150克、姜片适量、料酒适量、盐适量 。
做法
1、羊蝎子(已清洗焯水)、莲藕(已清洗去皮切块)、胡萝卜(已清洗去皮切块)、姜片 。
2、将羊蝎子下入高压锅里,搁入姜片,加适量的料酒 。
3、加适量的清水 。
4、盖上盖、大火烧煮开转中小火烧煮20分钟后关火 。
5、焖至没气后开盖 。
6、接着,合入莲藕和胡萝卜翻动一下煮开、煮上5分钟 。
7、然后,加适量的盐,调味翻匀即成 。
莲藕鸽子汤
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食材
莲藕1块、鸽子1个、纯净水1000克、葱叶小许、红椒小许、葱小许、食盐1克、味精小许、姜小许 。
做法
1、鸽子处理好近斩块 。
2、冷水下锅焯水,水开即可,洗去浮末 。
3、放砂锅里,加纯净水 。
4、莲藕去皮洗净,切厚片,葱姜切片 。
5、藕及葱姜放砂锅里 。
6、中火炖30分钟,放食盐 。
7、葱叶红椒洗净切末 。
8、放食盐后再炖10分钟,放葱叶和红椒后关火 。
红枣枸杞炖排骨汤
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食材
排骨12块、生姜5片、花椒6粒、红枣2颗、枸杞10粒、盐适量、料酒2勺 。
做法
1、小肉排切块泡出血水 。
2、凉水入锅,放料酒,姜,花椒去腥 。
3、煮3-5分钟左右,煮出浮沫 。
4、清洗干净,砂锅另加水,放入洗好排骨,大枣两个,姜片 。
5、大火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右,剩余15分钟的时候放入枸杞,加盐调味 。
6、清炖排骨完成 。
黄豆猪蹄汤
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食材
猪蹄一个、黄豆适量、枸杞少许、姜少许、盐少许、胡椒粉少许、料酒少许 。
做法
1、猪蹄焯水(放入姜片、料酒)洗净备用 。
2、黄豆泡一夜洗净 。
3、砂锅放入清水、黄豆、猪蹄、姜片大火烧开小火慢炖 。
4、煮60分钟放入洗好的枸杞、盐 。
5、在炖半小时,放入胡椒粉,开吃 。
海带排骨汤
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食材
排骨适量、海带适量、姜片少许、盐少许 。
做法
1、准备排骨,海带 。
2、排骨焯水,洗净备用 。
3、海带切碎,拍片姜 。
4、将所有食材放入碗中加适量的水 。
5、放入电饭煲隔水蒸2小时 。
6、汤好后调盐就可以了 。
海底椰乌鸡汤
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食材
乌鸡半只、海底椰适量、枸杞适量、料酒适量、盐适量 。
做法
1、乌鸡斩大块,冷水下锅加入料酒,焯烫出血水后捞出冲洗干净 。
2、海底椰清洗干净备用 。
3、砂锅放入乌鸡,加入洗净的海底椰 。
4、加入多量的清水,大火煮开转小火煲一个小时 。
5、一个小时后的鸡汤,水量也明显少了 。
6、少许枸杞清洗干净 。
7、出锅前放入枸杞煮开,少许盐调味即可 。
海带玉米排骨汤
10款很营养的家常汤品 十大家常汤


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