2、家常木须肉
做法
【春季如何养生 春季养生食谱】1、将黑木耳泡发洗净 ， 撕成小块 ， 黄瓜切片；瘦肉切片放入碗中 ， 倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉或嫩肉粉 ， 拌匀渍一会儿；鸡蛋磕入碗中 ， 打散 。
2、在炒锅中放油 ， 油热后把鸡蛋摊熟 ， 打散 ， 盛出 。
3、添些油 ， 油热后下花椒 ， 待花椒变色出香味后把花椒捞出 ， 放肉片翻炒 ， 断生后放葱、姜、蒜末儿、酱油翻炒 ， 上色后把鸡蛋、木耳、黄瓜倒入继续翻炒 ， 加少许盐进行调味 ， 也可以加点汤或水 ， 最后放些鸡精 ， 炒匀出锅 。
功效：木耳可以清热排毒的功效 ， 瘦肉和鸡蛋为人体补充了丰富的蛋白质 。
3、韭菜虾皮炒鸡蛋
做法
1、先将韭菜洗净切小段 ， 鸡蛋破壳后打匀 。
2、炒锅上火 ， 植物油烧温热后 ， 放入虾皮煸炒至香 。
3、倒入打匀的鸡蛋 ， 待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入 。煸炒一阵后加盐 ， 姜末、味精进行调味 ， 再翻炒一阵就可以了 。
功效：韭菜含大量膳食纤维 ， 具有清洁肠壁 ， 促进排便的作用 。这道菜营养丰富 ， 所含热量少 ， 可以温中养血 ， 温暖腰膝 。
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