详解道家茶道的泡茶标准( 二 )


程序十三:双手取茶罐 , 平行于视线 , 然后左手五指张开 , 大拇指持于罐底 , 剩四指压住罐盖及周围 , 右手取右茶巾 , 擦拭四周5下完成 , 再擦盖1下 , 底部1下 , 双手持罐两侧 , 轻放于原处 , 放下茶巾 。
程序十四:双手取玻璃茶杯 , 杯口向着自己翻开 , 双手托于视线平行处 , 置茶杯于左手 , 四指托杯底 , 大拇指扶侧面 , 右手取右边茶巾 , 正方向自己 , 外侧由内至外擦拭6下 , 顺手带过杯底 , 侧立杯 , 杯口向右 , 放下右茶巾 , 取左茶巾 , 擦主杯内侧6下 , 顺带过杯底 , 正方向仍朝向自己 , 展示与放置(同小茶碗)将正面朝向客人 , 放下茶巾 。
程序十五:取大杯于正前面 , 双手揭开水罐盖 , 方法同前 , 用小水勺垂直取水少许 , 倒入大碗中 , 放下小水勺盖上水缸盖(方法同上) , 双手取茶罐于茶杯左侧 , 左手揭开茶盖(内部朝上)双手取茶勺 , 取茶包中的茶叶放于主杯(左手扶右手取) , 双手放茶勺于原处 , 盖上茶罐盖 , 将茶罐放回原处 。
程序十六:用镊子取出茶点 , 用右手托起点盘 , 分左手取出点心按左至右呈给客人 。之后收回所有点心残渣 , 将点心放回原处 。左手提茶壶 , 倒适量水于客人茶杯中 , 放下茶壶于原位 , 壶口朝向自己 , 再取一包最好的绿茶 , 将绿茶置于右手 , 左手取出一玻璃杯 , 将杯放于左手托起摆动 , 然后放下 , 将绿茶放入杯中 , 加入六分之一的6度以下没结冰的水 , 直至使绿茶呈垂直向时 , 加入85度开水 。待茶叶全部上升呈现出三起三落时 , 茶道师采用小勺垂直于杯中取出茶水 , 一一分给客人 。
程序十七:接上一程序 , 分好茶水后 , 茶道将茶杯双手于杯底托起 , 由左至右展示给客人 。最后放回茶桌正中间 。双手拿茶巾靠右侧展开 , 提示客人二次漱口 , 二次漱口的水为茶水 , 由茶道左手用小勺取出来呈给客人 , 随即呈上漱口罐 , 待客人漱完口后 , 将漱口罐及漱口杯放回原处 。
程序十八:将小茶杯置于大茶杯前边 , 取小水勺 , 将最好的绿茶水全部均匀分到客人面前的小茶杯中 。对右边的客人用左手向内捂着胸口 , 低下头 , 表示希望得到客人的谅解 , 对于左边的客人则正面示意可以正式品茶了 。
程序十九:双手托起茶杯 , 举于齐眉处 , 敬天地 , 然后双手从左至右对着客人们依次品一小口 。
程序二十:第一轮茶品完了 , 第二轮品茶是重复程序七再次开始到程序十九 。一共有五次轮回 , 一台完整的峨眉道家茶道才算正式完成 。
程序二十一:送客 , 茶道师躬身起立 , 先装好茶残渣 , 后装好各种用过水 , 小步走到茶室门边 , 抬起头来庄重地将茶水茶叶品牌渣一一分给客人带起 。
以上就是对道家茶道的泡茶标准的详细介绍 , 希望对大家了解这一知识有所帮助 。


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