【祁门红茶的制作工艺】祁门红茶为我国的历史名茶之一，产于我国安徽省祁门地区，属于红茶中的精品 。祁门红茶因其优异的品质，而受到爱茶人士的青睐，有着“红茶皇后的美誉 。好的制作工艺对于茶叶的品质起着很重要的做用，下面茶叶品牌网小编我就带大家来看看祁门红茶是如何制作的吧 。
祁门红茶制作
对于祁门红茶而言，其在制作工艺可以将其分为采摘、初制和精制这三个流程 。
采摘：对于祁门红茶而言，其采摘的标准相对较高，制作高档茶采摘的原材料为一芽一二叶为主 。在春、夏、秋三个季节都有开采 。采摘的茶叶立即制作，以保证鲜叶的新鲜程度 。
初制：即祁门红茶的初步制作过程，包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤 。经过上述步骤制作成的初茶成品，茶叶呈红色，香气香浓；经过发酵这个步骤，使得茶叶的颜色变成红色，是决定祁门红茶品质很重要的一步 。
精致：将初制好的祁门红茶茶品，进行挑选，剔除杂质以及品质不好的，在经过一系列不断的精制工序，祁门红茶成品茶就制作而成了 。
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