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山东茶树品种引进情况的调查研究( 三 )

茶知识


在引进的无性系品种中，福鼎大白、福安大白的适应性和抗性最强，且能进行多茶类加工，但滋味属于醇爽型，与山东消费市场要求的“滋味浓爽、耐冲泡有一定的差距；适制扁形绿茶的龙井43所制茶叶品质优异、发芽整齐、抗寒性强，但持嫩性稍差、春幼芽抗寒能力及抗旱性稍弱、抗病性较差，在山东的综合表现不及中茶108和龙井长叶；适制卷曲绿茶的品种以白毫早表现最佳，所加工的茶叶在山东省及全国的名优茶评比中多次获奖，其条索紧细，白毫显露；此外，一些试种品种如碧香早、舒茶早、平阳特早综合性状表现良好，并有品种特色，如以碧香早、舒茶早为原料加工的绿茶香气浓郁独具花香，平阳特早发芽早、密度大，能取得较高的经济效益；一些自然变异型品种，如安吉白茶、黄叶早由于生长势弱，适应性和抗性差，同时由于山东春季时间短，安吉白茶的白化特性不能得到有效发挥；金萱品种虽然原产于台湾，与山东纬度相差最大，但其适应性、抗性强，产量高、品质优，仅开花结实多 。
对山东引进的综合性状表现优良的无性系茶树品种生物学特性进行分析，结果发现它们具有以下共性：（1）具有很强的生根能力，如金萱的不定根系粗、长；（2）叶片较厚；（3）具有相对较低的萌芽起点温度，除乌龙茶品种外，均为早生或特早生品种；（4）生长旺盛，产量高 。
3 讨论
31 山东茶树品种引进工作的成效
经过几十年的茶树品种引进，山东不仅成功实现了茶树的“南茶北引，将茶树的种植纬度由我国传统的茶区北界（信阳3213° N，安康327°N）向北推进了23°57°，而且积累了丰富的茶树引种经验，对引种品种在山东的适应性、抗性、产量和品质表现有了较全面系统的了解，筛选出一批综合性状好或有特色的、可在生产上推广应用的茶树品种，为今后的引种工作提供了品种选择依据 。如：一致性较好的鸠坑种和福鼎大白有性后代；适制卷曲型绿茶的无性系品种白毫早、平阳特早、舒茶早等，适制扁形绿茶类品种有中茶10
龙井43和浙农139[14]等，红绿茶兼制类品种迎霜、碧香早、农抗早[15]等，适制乌龙茶类品种金萱，多茶类适制品种福鼎大白等 。
此外，通过几十年的茶树引种也极大地丰富了山东茶区的茶树种质资源，为选育适应当地生态环境的茶树新品种提供了丰富的育种材料 。如“罗汉1号茶[16]，就是泰安市泰山林业科学研究院在山东引种的茶树中广泛筛选的基础上培育的抗寒良种 。
32 山东茶树品种引进应注意的问题
在山东引种工作中有以下两个方面的问题需要引起关注：
（1）种苗质量把关不严，监管缺失 。主要表现在：购买茶籽和种苗时没有严格按照国家标准GB11767-2005《茶树种子和苗木》的要求进行分级、检验检疫、运输和贮藏 。如：购买的茶籽基本没有经过分级处理，大小混杂，贮藏时也普遍存在将茶籽简单堆放在室内的现象，从而导致茶籽失水过度，活力显著下降或丧失 。以上不良现象加剧了有性后代的混杂程度；引种无性品种茶苗时，则存在植株大小不达标、携带病虫害以及起苗、运输过程伤根伤苗严重等问题 。有文献报道：山东茶区的病虫害来源主要通过无性苗引种传入，此外，无性苗质量以及起苗、运输过程中的伤根伤苗现象也直接影响茶苗栽种后的成活率，不同企业引种同一品种后对其适应性的评价有时不一致的原因就在于此 。目前山东茶区对于茶树种苗的经营销售还缺乏相应的职能部门进行监管和指导 。
（2）无性系良种引进存在盲目性，风险意识不够 。一些生产企业在没有创造必要的越冬防护设施，也没有经过少量试种或咨询专家合理选择品种的情况下，就盲目大量引种无性系良种，导致引种的无性系良种成活率低，经济受损 。就目前而言，虽然引种无性系良种的成功率较“南茶北引初期增大，不会导致全部死亡，但无性系良种的优良性状不一定得到充分发挥，所以仍需持谨慎的态度 。
33 山东茶树品种引进的发展趋势
在引种方式上，在今后相当一段时间内仍将以茶籽引种为主 。虽然在生产中大力推广无性系良种是我国提升茶产业总体水平的一项重要举措，也是山东茶区未来发展的方向 。但就目前而言，大面积推广无性系良种还为时过早 。适宜时机的确定还有待于山东茶区茶树良繁基地的建设、适宜当地生态环境条件新品种的选育情况以及无性系良种栽培技术的创新与突破 。
在引种区域上，将在保证品种纯度的前提下，进一步贯彻“就近引种的原则，摒弃必须从原产地引种的做法 。


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