红茶是全发酵的茶叶 , 在发酵的过程中 , 茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红 , 不仅使茶叶色泽乌黑 , 水色叶底红亮 , 并且使茶叶的香气和滋味也发生了变化 , 具有水果香气和醇厚滋味 , 与绿茶截然不同 。
红茶营养分析:
茶叶是富含维生素K的饮品 , 而且还含维生素C等成分 , 具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用 , 对防治心血管疾病十分有利 。
茶中含有氟、茶多酚等成分 , 饮茶能防龋固齿 。
茶中维生素A、维生素E含量丰富 , 并含有多种抗癌防衰的微量元素 。它是天然的健美饮料 , 有助于保持皮肤光洁白嫩 , 减少皱纹 , 还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤 。
茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用 。
红茶有暖胃祛寒的作用
红茶补充信息:
中南大学临床药理研究所茶与健康研究室的一项最新研究成果表明 , 长期饮用某些红茶包 , 可造成氟、铝联合中毒 , 不仅对牙齿、骨骼造成损害 , 而且还有可能导致早老性痴呆 。
红茶适合人群:
一般人均可饮用
1. 适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者 。
2. 不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童 。
红茶食物相克:
不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶 。人参、西洋参不宜和茶一起食用 。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶 。
红茶做法指导:
冲泡时间不宜过长 , 不宜用保温杯泡茶,冲泡的时候水温要求达到95度以上 。
【红茶的营养分析及其适宜人群】饮茶不宜过浓 , 隔夜茶勿饮 。
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