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《油炸土豆丸子》
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土豆丸子这种神奇的做法，不加面粉，不加糯米粉，撕开外皮焦脆，里面软糯又香甜，而且拉丝易消化 。
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准备两个土豆，削掉外皮洗净，切成薄片状 。
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锅内加入凉水，放入土豆，隔水蒸熟，上气蒸25分钟以上，切成薄片蒸煮才更快捷 。
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土豆蒸25分钟以后，用筷子轻松扎孔，说明土豆就熟了 。
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土豆趁热端出，快速倒入碗内，注意不要土豆蒸馏水，加入40克的白糖 。
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土豆用工具按压成泥，分次加入土豆淀粉，大约200克左右 。
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土豆搅拌成絮状，揉成光滑不沾手的面团，面粉放入碗内，不需要醒面 。
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土豆揉成面团，取出少许面团，放入手心，揉一下揉成小团子 。
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案板撒上土豆淀粉，放入土豆丸子，才不会粘连案板 。
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碗内加入1个鸡蛋，搅拌均匀，另一个盘子放入玉米淀粉，加入少许面包糠 。
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土豆丸子，放入鸡蛋液，裹上鸡蛋，放入玉米淀粉，涂抹均匀 。
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再次放入鸡蛋液里面，裹上鸡蛋液，放入面包糠里面，左右晃一晃 。
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土豆面包糠丸子，放入大盘备用，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏 。
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土豆丸子放入冰箱，第二天可以直接油炸，节省时间又好吃 。
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锅底倒入植物油，烧至五次油温，下入小零食 。
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丸子小火慢炸，炸至色泽金黄，并且慢慢飘起 。
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筷子慢慢搅拌，让丸子均匀受热，蓬松鼓起，捞出控油 。
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丸子捞出控油，放入大盘，直接就可以吃了，比红薯丸子和春卷还好吃 。
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我家孩子第一次吃就爱上了，大家可以试试这种做法，特色的有创意 。
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好吃又简单的《土豆丸子》就完成了，大家可以试试看，做法简单又营养，全家老少都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
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【丸子怎么做菜 丸子怎么做】
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