馄饨云吞和抄手的区别是什么? _清汤

在日常生活中馄饨和云吞抄手是比较常见的美食，都是用面食包入馅料所制作而成的，一般来说这三种食物并无差距，但是云吞和馄饨抄手的外形有些差别，而且在馅料的调制上有存在一定的区别，一般情况下云吞和馄饨是传统美食，而抄手也是属于一种地方美食，口感独特。

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馄饨云吞抄手的区别
区别就是地域不一样，馅料和味道差别很大。
馄饨，是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。
用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟。
差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用;若以汤水煮熟，则称"汤饼" 。
古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为"浑沌"，依据中国造字的规则，后来才称为"馄饨" 。在这时候，馄饨与水饺并无区别。

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千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了
馄饨与水饺的称呼。
馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形;水饺皮为直径约7厘米的圆形。
馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓'三沉三浮'，方可保证煮熟。
馄饨重汤料，而水饺重蘸料。
抄手是属于一种地方美食，主要特色是汤品与其他不同。
抄手做法
食材准备
主料：抄手皮(20张)、猪绞肉(172克)、葱花(1汤匙)

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“煮打哥”红油抄手
“煮打哥”红油抄手
腌料：盐(1/5汤匙)、酱油(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)
调料：辣椒油(3汤匙)、酱油(2汤匙)、香油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)
制作步骤
1、猪绞肉置入碗内，加入1/5汤匙盐、1/2汤匙酱油、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1汤匙生粉和2汤匙清水拌匀，顺一个方向打至起胶，腌制15分钟。
2、取一抄手皮，舀入适量猪绞肉，包成抄手。
3、取一空碗，加入3汤匙辣椒油、2汤匙酱油、1汤匙香油和1/2汤匙鸡粉，洒入1汤匙葱花。
【馄饨云吞和抄手的区别是什么?】4、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入抄手以大火煮沸，点一次水煮至抄手浮起，捞起沥干水，盛入碗内即成。