锡兰红茶产地分类
1.乌沃茶
锡兰高原红茶在山区东部最为著名，7-9月的品质最好 。乌沃茶汤呈橙红色，色泽鲜艳，上等汤面四周有一道金色的光圈，宛如加冕礼；它有辛辣的味道，如薄荷和铃兰 。味道醇厚 。虽然苦，但回味甘甜 。
2.Timbra茶和Nuvole Eliye茶
在西吉山区生产的廷布拉茶和野麻叶茶在1月至3月收获最好，因为它们受到夏季5月至8月西南季风带来的雨水的影响 。
总之，锡兰红茶是生长在斯里兰卡岛上的红茶的名字 。根据他们生产的茶园，这些美丽的茶叶是非常不同的 。锡兰红茶有好几种品种，配以扭曲红茶，冲泡出异乎寻常的红光，口感惊人，适合早餐或下午茶饮用 。锡兰红茶是一种健康、芳香、美味的红茶，出现在许多世界著名茶叶品牌的混合物中 。
云南红茶的制法工艺
1.萎凋
萎凋是指在一定的温湿度条件下均匀铺展，适度促进鲜叶的酶活性、内含物的理化变化，散发出部分水分，使茎叶萎凋，呈深绿色，散发出草气的做法 。
萎凋的方法有三种：自然萎凋、日光萎凋和槽萎凋 。自然萎凋是将新鲜茶叶均匀地铺在竹帘或竹帘上，置于阴凉干燥处，空气流通，使茶叶萎凋 。晒干是将新鲜的茶叶放在阳光下，利用阳光或高温使茶叶萎凋；槽式凋萎是将新鲜的叶子放入槽中进行凋萎 。
萎凋是制作云南红茶的第一道工序 。萎凋的茶叶会适当地蒸发水分，叶子会变得柔软而坚韧，便于下一步的生产 。凋谢过程会减少或消失茶叶中的草香味，使茶叶的香气更加突出，这也是滇红茶香气的重要来源 。
2.滚动的
揉捻是制作云南红茶可塑性的过程 。通过揉捻，茶叶形成紧密弯曲的形状，提高了茶叶的内在品质 。
云南红茶的揉捻用途与红茶相同 。它在轧制过程中是塑料的 。由于叶细胞的破坏，使其色、香、味更强，有利于后续的发酵过程 。
3.发酵
发酵是指在好氧或厌氧条件下，借助微生物的生命活动，自行制法微生物细胞或直接代谢产物或次级代谢产物的过程 。一般来说，发酵大多是指生物体对有机物的某种分解过程 。
发酵是云南红茶生产中一个非常重要和独特的阶段 。经过发酵后，茶的颜色由深绿色变为红色，形成滇红茶、红叶、红汤的特色 。云南红茶是一种完全发酵的茶 。在滚动的作用下，组织和细胞膜的结构会受到破坏，通透性会增加，使多酚与氧化酶接触更多 。在酶的作用下，茶叶会发生氧化聚合和化学反应，使茶叶变红，形成云南红茶特有的色、香、味 。云南红茶冲泡后呈鲜红色，色泽透亮 。这种香气具有很高的花蜜香气 。味道醇厚独特 。
4.干燥
干燥是在高温下烘焙发酵的红茶，并迅速蒸发茶叶中的水分，以达到优质和干燥的过程 。干燥过程有三个目的：利用高温快速钝化酶活性，停止茶叶的连续发酵；蒸发水分，减少茶叶体积，促进定型，保持干燥，防止霉变；挥发大部分低沸点的草香味，强化并保留高沸点的芳香物质，获得红茶特有的甜香 。
总之，云南红茶的原产地主要在云南，包括临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河等20多个县 。其中，凤庆、云县、双江、临沧、长宁等县占电虹产量的90%以上 。凤庆也被誉为滇红的故乡 。滇红茶的品质和香气堪称精品，性价比高，值得一饮！
滇红功夫红茶价格
滇红功夫红茶的价格不是固定的，有不同的等级 。不同等级的滇红功夫红茶价格不同 。滇红功夫红茶分为特级、一级、二级、三级，品质等级越高，价格越贵 。
超级滇红功夫红茶100g规格88元-128元/袋 。380克158元/袋 。500克的零售价从每公斤240元到300元不等，而且还有更高的价格 。
一流的滇红功夫红茶的散装价格从每公斤50-80元到130-198元不等 。价格从贵到便宜不等 。
云南红茶冲泡注意事项
1.冲泡云南红茶时，一定要注意茶具的选择 。最好使用透明玻璃、水晶杯或白色瓷杯，这样饮茶者不仅可以充分享受茶叶的香气，还可以享受其迷人的色彩 。用热水杯泡红茶是不合适的 。这茶不应该太浓 。不要喝通宵茶 。
2.云南红茶是一种优质红茶，红茶最大的优点是可以混合 。根据个人口味添加适量的糖、牛奶、鲜花、蜂蜜和柠檬可以达到额外的效果，口味会更加丰富 。
3.云南红茶在冲泡过程中，一定要注意冲泡时间，不要太长，因为经过很长一段时间后，茶中的茶多酚会迅速氧化，茶的味道会变得涩涩 。如果适当控制冲泡时间，可以释放出最好的茶叶香气 。
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