为什么叫政和工夫茶产地在哪里

为什么叫政和工夫茶产地在哪里
政和工夫茶历史悠久 , 源远流长 。那么为什么叫政和工夫茶 , 它的产地在哪里 。一下就详细的介绍了为什么叫政和工夫茶产地在哪里 。
据记载政和工夫茶在宋朝盛产名贵的芽茶茶叶 , 徽宗政和五年(1115年) , 芽茶选作贡茶 , 喜动龙颜 , 徽宗皇帝乃将政和年号赐作县名 , 政和由此而来 。同治十三年(1874年) , 江西茶商来政和倡制工夫红茶 , 轰动一时 。光绪十五年(1896年) , 用大白茶所制的“政和工夫红茶 , 成为闽红三大功夫茶之首 , 留洋苏联、欧美……享誉海外!
政和工夫 , 起源有近千年历史 , 民间传说 , 南宋以前 , 茶为何物 , 当地群众并不知道 。有一仙人看到此处茶树生长茂盛 , 茶叶可制成茶中佳品 , 因而化为乞丐入村讨茶水喝 , 一村妇拿出一碗白开水 , 乞丐认为这村妇太过吝啬 , 连一杯茶水也不给 , 但当他进一步问清 , 当地人竟连茶为何物都不知道 , 自家也是喝白开水之后 , 乞丐就带村民至茶树前 , 教其辨认茶叶 , 并教他们采摘和初制 , 村民泡饮之后 , 感到芳香扑鼻 , 入口回甘 , 饮后神清气爽 , 于是茶叶的制法从此流传了下来 。“
【为什么叫政和工夫茶产地在哪里】政和工夫 , 闽红三大工夫茶的上品,按品种分为大茶、小茶两种 。政和工夫茶以大茶为主体 , 扬其毫多味浓之优点 , 又适当加以高香之小茶 , 因此高级政和工夫茶体态匀称 , 毫心显露 , 香味俱佳 。红茶犹如风姿绰约的风韵少妇 , 充溢着绽放的热情和美艳的成熟;红茶那琥珀般醇厚的颜色 , 淡淡的苦涩 , 那沉淀了生活般的质感 , 优雅、小资、高贵政和工夫 , 因其精制手续精细 , 颇费工夫 , 故得名 。它外形条索紧细、匀齐 , 色泽乌润, 富有光泽;泡开后叶底红艳而明亮,香气馥郁, 隐约之间颇类似紫罗兰的香气;滋味醇和而甘浓,既宜于清饮 , 又适于掺和砂糖、牛奶 。一百多年来“政和工夫历久不衰 , 蜚声于国内外 , 畅销俄、美欧等国 , 曾获巴拿马万国博览会金奖等国内外多项奖 。
政和工夫茶产地在哪里
政和工夫 , 为福建省三大(坦洋、白琳)工夫茶之一 , 亦为福建红茶中最具高山品种特色的条型茶 。原产于福建北部 , 以政和县为主产区 。
制茶工艺及品质:茶叶初制经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序 。成品茶系以政和大白茶品种为主体 , 适当拼配由小叶种茶树君体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶 。成品茶条索肥壮重实、匀齐 , 色泽乌黑油润 , 毫芽显露金黄色 , 颇为美观;香气浓郁芬芳 , 隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳 , 滋味醇厚 。


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