很多人对于外国的红茶概念不清,以为从外国进口的红茶都一样,其实外国红茶有很多种,阿萨姆红茶和锡兰红茶就是非常有名的两种,而还有人觉得这不是一种茶吗,当然不是了,这是完全不同的两种红茶,下面就来详细了解一下 。
阿萨姆红茶和锡兰红茶、安徽祁门红茶以及大吉岭红茶并称世界的四大红茶,除祁门红茶外,其他均是外国产的,而其中阿萨姆红茶和锡兰红茶深受国人欢迎,是我国主要进口的外国茶叶 。
阿萨姆红茶和锡兰红茶从产地上就可以看出不同,阿萨姆出产于印度东北部的阿萨姆邦,而锡兰红茶为斯里兰卡红茶 。从味道上看更有不同,锡兰高地红茶的风味强劲、口感浑重,适合泡煮香浓奶茶;阿萨姆茶以浓稠,浓烈,麦芽香,清透鲜亮而出名,是冬季最佳饮品 。
【向你解读阿萨姆红茶和锡兰红茶的区别】锡兰茶分高地茶、中地茶和低地茶三种 。香味浓重,口感醇厚的的乌瓦茶(Uva)最受青睐,也最适合泡制奶茶 。努瓦勒埃利耶茶(NuwaraEliya)则属高山茶,色清,味香,适合泡沏清茶 。康提茶(Kandy)生长在中海拔地区,口感不如乌瓦茶浓厚,但茶香与奶香交融后,可形成恰到好处的折中口味 。
阿萨姆红茶,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带 。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育 。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香 。这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠,浓烈,麦芽香,清透鲜亮而出名 。在历史上,阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区 。
阿萨姆红茶和锡兰红茶都是世界名茶,它们两者的最大共同点可能就是同属于红茶种类,而且都是外国产的 。大家应该对两种茶都有了一定的认识,也知道这不是一种茶,以后在喝茶的时候,就能够根据自己的喜好来选择喝哪种茶了 。
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