今天是初伏 ， 意味着进入了夏天最热的阶段 ， 为期40天的桑拿天气 ， 令人苦不堪言 ， 闷热潮湿 ， 还让人心情烦躁 。所以在这个时候 ， 防暑降温就显得尤为重要 ， 除了多喝水之外 ， 我们还要多吃一些清热解毒的食材 ， 比如绿豆、苦瓜等等 。
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绿豆虽说一年都有 ， 但是夏天的绿豆可谓人人喜欢 ， 用它做成绿豆汤 ， 喝起来清甜爽口 ， 而且能够清热解暑 ， 止渴健胃 ， 比冰镇饮料更加的健康营养 。绿豆汤的清热效果在于皮 ， 而且要把绿豆煮烂 ， 这样效果更好 。
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绿豆汤看似简单 ， 但是很多人煮出的绿豆汤不仅不够软烂 ， 而且汤色发红 ， 其实这都是没有掌握好技巧 ， 今天就给大家分享煮绿豆汤的正确做法 ， 保证煮出的绿豆汤颜色碧绿 ， 豆子软烂 ， 口感清甜 。
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【绿豆汤】
主要食材：绿豆、冰糖、柠檬
第一步、碗里倒入适量的绿豆 ， 倒入清水把绿豆清洗干净 ， 接着倒入开水浸泡上10分钟 ， 泡好后 ， 放入冰箱冷冻成块 。这样煮的时候热胀冷缩 ， 绿豆能快速开花 。
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第二步、冻好的绿豆直接放入砂锅 ， 倒入纯净水 ， 煮绿豆别用铁锅和自来水 ， 容易氧化变红 ， 盖上锅盖大火煮5分钟 。
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第三步、时间到了后挤上一些柠檬汁 ， 这样绿豆颜色更加翠绿 ， 搅拌均匀再煮上10分钟 。
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第四步、时间到了后加入适量冰糖 ， 煮上5分钟就可以了 。
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这道美味的绿豆汤就做好了 ， 绿豆个个软烂开花 ， 天热的时候放进冰箱里冷藏一下 ， 喝起来更加可口 。每周坚持喝上几次 ， 舒舒服服度过三伏天 。
煮绿豆汤最忌直接下锅 ， 教你一招 ， 绿豆快速软烂 ， 汤色不发红 ， 用最简单的食材做出最美的佳肴 ， 为家人做一顿爱的美食 ， 我是妈咪早早 ， 每天都会给您带来一道家常美食 。如果喜欢我的话就点个赞 ， 转发关注下哦！
【没有冰箱绿豆汤怎么煮才够烂熟 绿豆汤怎么煮才够烂熟】
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