好茶，一定要遇到对的方式才会有最精彩的滋味和瞬间 。然而你真会泡茶吗？西湖龙井的冲泡方法是什么, 你知道茶要怎么喝才健康吗？要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水等条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康 。 现在就带爱茶的你去看看.
西湖龙井，起源于宋代，经历千年而愈加兴盛，向来被誉为“中国第一名茶”，以“”四绝闻名于世 。 龙井茶颜色呈翠绿色，味道甘醇，茶香浓郁，形状如毛尖 。
西湖龙井的冲泡方法
西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲.
【西湖龙井的冲泡方法】品尝龙井茶一般用玻璃杯，加85°C左右的开水冲泡 。茶与水的比例要恰当，通常为1:50(1克茶叶用50毫升水) 。冲泡时，应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡，等到茶叶散发出淡淡清香后，再沿杯边倒水至七八分满 。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿 。切忌用滚开的水冲泡龙井，它会破坏茶中的叶绿素，使其变黄;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄;很多芳香物质在高温下容易挥发，使茶的香味减少 。 另外，饮龙井茶还要注意，不要等水喝干了再添，第一杯茶喝去2/3时，就应该加水饮第二杯，这样可使茶汤浓度基本保持一致 。
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