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四季喝茶 忌一成不变

茶知识

晚上最好喝红茶 。因为绿茶属于不发酵茶 ， 茶多酚含量较高 ， 并保持了其原始的性质 ， 刺激性比较强；红茶是全发酵茶 ， 茶多酚含量虽然少 ， 但经过“熟化”过程 ， 刺激性弱 ， 较为平缓温和 ， 适合晚间饮用 。尤其对脾胃虚弱的人来说 ， 喝红茶时加点奶 ， 可以起到一定的温胃作用 。
但是 ， 平时情绪容易激动或比较敏感睡眠状况欠佳和身体较弱的人 ， 晚上还是以少饮或不饮茶为宜 。另外 ， 晚上喝茶时要少放茶叶 ， 不要将茶泡得过浓 。喝茶的时间最好在晚饭之后 ， 因为空腹饮茶会伤身体 ， 尤其对于不常饮茶的人来说 ， 会抑制胃液分泌 ， 妨碍消化 ， 严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象 。
喝茶八误区
一、喜喝新茶
由于新茶存放时间短 ， 含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质 ， 对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用 ， 易诱发胃病 。所以新茶宜少喝 ， 存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
二、喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染 ， 茶叶表面总有一定的残留 ， 所以 ， 头遍茶有洗涤作用应弃之不喝 。
三、空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液 ， 降低消化功能 ， 加水吸收率高 ， 致使茶叶中不良成分大量入血 ， 引发头晕、心慌、手脚无力等症状 。
四、饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸 ， 鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应 ， 生成难以溶解的新物质 ， 时间一长引起人体缺铁 ， 甚至诱发贫血症 。正确的方法是：餐后一小时再喝茶 。
五、发烧喝茶
茶叶中含有茶碱 ， 有升高体温的作用 ， 发烧病人喝茶无异于“火上浇油” 。
六、溃疡病人喝茶
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌 ， 升高胃酸浓度 ， 诱发溃疡甚至穿孔 。
七、经期喝茶
在月经期间喝茶 ， 特别喝浓茶 ， 可诱发或加重经期综合征 。医学专家研究发现 ， 与不喝茶者相比 ， 有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍 ， 每天喝茶超过4杯者 ， 增加3倍 。
八、一成不变
一年四季节令气候不同 ， 喝茶种类宜做相应调整 。春季宜喝花茶 ， 花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪 ， 促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶 ， 绿茶性味苦寒 ， 能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能 ， 促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等；秋季宜喝青茶 ， 青茶不寒不热 ， 能彻底消除体内的余热 ， 恢复味甘性温 ， 使人神清气爽；冬季宜喝红茶 ， 红茶味甘性温 ， 含丰富的蛋白质 ， 有一定滋补功能 。
绿茶正确冲泡方式
1.冲泡绿茶时 ， 水温控制在80℃～90℃左右 。若是冲泡绿茶粉 ， 以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可 。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水 。
2.冲泡茶叶的第一泡不要喝 ， 冲了热水后摇晃一下即可倒掉 。
3.冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉 ， 否则茶里的营养成分会变得不安定 。
【四季喝茶 忌一成不变】4.绿茶粉不可泡得太浓 ， 否则会影响胃液的分泌 ， 空腹时最好不要喝 。


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