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粽子一定要水煮，为什么不能清蒸？ 粽子是蒸还是煮


粽子一定要水煮，为什么不能清蒸？ 粽子是蒸还是煮

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粽子是蒸的还是煮的(粽子一定要煮，为什么不能蒸？)
端午节快到了，一年一度的端午节，人们划龙舟，喝雄黄酒，挂艾叶等等，习俗很多 。像端午节、春节、清明节和中秋节，它们都是非常盛大的节日 。因为今年闰四月，端午节晚了一个月，迫不及待想吃粽子 。每个节日都有自己特别的食物 。每到端午节，孩子们最期待的就是吃粽子，软软糯糯的，各种口味都有，但我知道咸蛋黄肉粽一定是最受欢迎的 。
端午节的时候，家家户户都会包粽子，但是现在年轻人包不了粽子，都是长辈包的 。粽子是用一种叶子包裹的，叫做粽子叶 。但粽子因地而异，成分不同，口味信息资源网络不同，形状也不同 。每到端午节，南北方咸、甜粽子之争又会被提上日程，但现在咸粽子逐渐被北方人接受 。
粽子有各种形状，如金字塔形、条形、三角锥形等 。最常见的应该是金金信息资源网的塔式，比如著名的嘉兴粽子，都是这个形状 。
嘉兴粽子以“鲜肉棕”最为著名，被誉为“粽子之王” 。嘉兴粽子很有名，全国各地都有卖，是高速公路上最常见的服务区 。因为携带和食用方便，成为很多游客的最爱，比如一些火车站、车站、服务区的嘉兴粽子 。
做粽子不容易，煮粽子方便，但是我们发现粽子都是煮的，为什么不能蒸呢？
我从小就有这样的疑惑，所以之前家里人尝试蒸粽子都用了很久，蒸出来的粽子不软不香 。
粽子是用糯米或糯米做的，包成一团 。如果蒸的话，不容易煮，而开水比较容易煮 。一般在家里高压锅里煮30分钟，粽子就熟了 。
粽子一定要用粽子叶，这样才有特别的香味 。同时，粽子叶含有一些营养成分，对人体非常有益 。开水的方式可以让香味完全浸透粽子，同时让营养融入粽子，让粽子吃起来更香，才是真正的粽子 。如果蒸，就达不到这个效果 。蒸饺不软不糯，米粒不粘，特别松，凉了会变硬 。
所以粽子一般是煮的，不能蒸，除非加热两次，才能蒸 。
【粽子一定要水煮，为什么不能清蒸？ 粽子是蒸还是煮】
煮好的粽子不需要放冰箱 。粽子叶有天然的防腐作用 。挂好粽子，放在阴凉通风处一周也不会坏 。


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