使用抽油烟机时最好给窗户留个缝
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许多家庭使用抽油烟机时没有开窗的习惯 。现代社会中 ， 抽油烟机已经成了各个家庭厨房的必备用品 。正是因为它能抽走厨房油烟 ， 使得不少家庭主妇在使用过程中 ， 忽略了同时开窗通风的习惯 。
对此 ， 北京市建筑装饰协会环保委员会副秘书长王璐提醒大家 ， 油烟机虽然可以带走油烟 ， 但无法带走燃气燃烧时产生的废气 。与油烟相比 ， 这种看不见的废气对人体的危害更大 。所以 ， 家庭主妇在家做饭时 ， 最好在窗边留个空隙 。
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在日常生活中 ， 厨房是室内空气污染的主要来源 ， 尤其是炊具排放的废气 。研究表明 ， 无论是燃煤炉、液化石油气炉还是电炉 ， 都会产生一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、可吸入尘粒等空气污染物 。室内环境专家检测了厨房空气中一氧化碳的浓度 ， 发现大多数家庭厨房的一氧化碳超标 ， 最严重的甚至超标195倍 。医学专家认为 ， 厨房中过量吸入一氧化碳会对人的心肺功能产生不利影响；氮氧化物还可引起肺部疾病 ， 如哮喘、气管炎、肺气肿 ， 甚至导致肺纤维化 。
还有一点很容易被忽略 ， 就是有些家庭往往只有做饭的时候才会打开油烟机 。事实上 ， 整个烹饪过程 ， 包括蒸、煮、炖 ， 都会有废气 ， 而且排出的时间比烹饪油烟长 。另外 ， 炉灶与油烟机排气口距离较远 ， 废气很容易留在室内 。因此 ， 王璐建议 ， 最好从炉子打开的那一刻就打开油烟机和窗户 ， 并随时保持通风 。
【使用抽油烟机时最好给窗户留个缝】流行的开放式厨房不适合中国家庭 ， 尤其是那些经常在家做饭的家庭 。因为会有很多油烟 ， 所以厨房和客厅还是分开的好 。同时 ， 尽可能使用微波炉、电饭锅、电烤箱等厨房电器 ， 可以大大减少厨房的空气污染 。
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