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本文由白茶大课堂原创撰写 ， 未经允许 ， 任何人和媒体不得转载
《1》
人不可貌相 ， 海水不可斗量 。
美玉都是藏在石头里的 。
不一定展现在世人面前 ， 纵然是质地优良的美玉 ， 若是没有人能够将其发现 ， 最终也与凡石无异 。
天下的石头千千万 ， 能够从其中发现美玉 ， 并非易事 。
传说中的“和氏璧”是完美无瑕的 ， 然而十全十美的美玉只存在传说里 。
金无足赤 ， 即便是再纯净的黄金 ， 也无法达到百分百的纯度 。
更何况是天然形成的玉石 ， 内有瑕疵在所难免 。
而有茶友认为：“白茶为什么非得白瓷盖碗泡？外观那么简单 ， 喝茶的心情都跟着不美丽了 。 ”
白瓷盖碗只是推荐大家使用 ， 并非硬性要求 。
而且盖碗不是只有白瓷样式 ， 若是想拥有观赏性的盖碗 ， 也无不可 。
《2》
像某一次去“瓷器之都”的景德镇挑盖碗 ， 款式琳琅满目、应接不暇 。
有素净典雅的青花 ， 也有镶嵌珐琅的五彩手绘盖碗 。
只不过入手五彩手绘盖碗后 ， 便后悔了 ， 这个重工、极具艺术性的盖碗 ， 用起来属实烫手 。
因为这个盖碗材质过厚 ， 用起来极度费劲 ， 重量加大了手腕的负担 。
一来加大了出汤的难度 ， 二来厚厚的盖碗在接触沸水之后 ， 不易散热 。
盖碗如同一颗“火中栗” ， 不敢轻易下手 ， 很容易烫伤 ， 坐实了那“华而不实”的说法 。
所以 ， 使用外观美丽的盖碗 ， 不一定比朴素的白瓷盖碗更加容易 。
这里不得不提一位崇尚“简约风”的画家朋友 。， 他追求高冷、极简、自然的生活状态 。
简约并不是简单 ， 在简约中又带着独有的格调 ， 将元素、色彩简化到最少的程度 ， 同时 ， 又达成一种协调 。
他家用减法原则舍弃杂而堆砌的设计 ， 将美学与功能相结合 ， 回归精致 ， 慢慢生活 。
他说这样能让他回到家中 ， 便感觉身心放松 ， 舒适愉悦 。
所以 ， “简约”何尝不是一种美的享受呢？
白瓷盖碗不该因纯粹的外表 ， 遭到不公平的看待 。
《3》
简约的白瓷盖碗可不简单 。
不吸香是其优势之一 。
白瓷盖碗的质地简单 ， 表面还有一层细腻的釉质 ， 使其不具有吸附香气的能力 。
不吸香、不吸味的盖碗 ， 让白茶的风味得到完整保留 。
能最大程度地还原白茶的香气滋味 ， 让茶汤不加修饰、完美呈现在茶客口中 。
而且 ， 内壁白色、纯净 ， 这样的背景下 ， 方便观察干茶以及汤色 。
这样一来 ， 就可以将白茶的品质最直观地呈现 。
好清洗是白瓷盖碗的优势之二 。
材质细滑 ， 釉质细腻 ， 不易留下茶垢 ， 只要伴着水流 ， 用海绵擦轻轻擦拭 ， 便能够彻底清洁 。
若是换成不易清洁的器具 ， 像紫砂壶 。
紫砂壶的壶口较小 ， 而且紫砂壶的结构 ， 使得壶内有一定的弧度 。
大大增加了清洗的难度 ， 清洗时 ， 一些细小的地方 ， 不能得到及时的清洁 ， 导致茶垢残留 。
日积月累 ， 不仅不卫生 ， 还影响茶汤的滋味 。
《4》
白瓷盖碗的容量方便冲泡 。
以110毫升的标准盖碗为例 。
这样的容量 ， 不大不小刚刚好 ， 在日常冲泡时 ， 都非常方便 。
从茶水比例来看 ， 110毫升的盖碗配比5克干茶 ， 是最符合大多数茶客口味的黄金比例 。
而且 ， 容量适中的盖碗 ， 大小也能让大部分茶友轻松掌握 。
按比例冲泡出来的茶汤 ， 浓淡适宜 ， 滋味刚好 ， 一切都是最好的安排 。
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